春卷的做法大全家常

春卷的家常做法如下：

食材：猪肉、油条、葱、大蒜、胡椒、生抽、鸡精、姜末、鸡蛋、淀粉、面粉、水

步骤：

1. 将猪肉切碎，放入碗中，加入生抽、鸡精、姜末、胡椒粉腌制一会儿。油条切段，放入五成热的油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油待用。

2. 将葱洗净切成葱花，放入碗中，加入猪肉末一起搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。将适量的面粉和水搅拌成面糊，用勺子将面糊放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油待用。

4. 将腌制好的猪肉末和油条放入锅中炒香，加入生抽、鸡精调味即可。

5. 将馅料裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆即可食用。

可以根据个人口味调整食材用量，希望你能做出美味的春卷。

春卷的家常用法步骤如下：

食材：

主料：瘦肉末100克，新鲜香菇2朵，笋50克，葱适量。

调料：食用油适量，盐半匙，鸡精半匙。

步骤：

1. 香菇和笋切丁，葱切碎。

2. 锅烧热，放入食用油，放入肉末炒散。

3. 放入香菇丁、笋丁翻炒。

4. 加入盐和鸡精调味。

5. 翻炒熟透出锅。

6. 把炒好的馅料包入春卷皮中。

7. 卷起来，封口处抹点食用油。

8. 全部卷好，放入锅中小火煎制。

9. 两面煎至金黄即可出锅。

注意事项：

1. 馅料可以根据个人口味调整，但要保证食材切的大小适中。

2. 卷春卷时，封口处抹点食用油可以防止春卷皮粘住。

3. 煎春卷时要用小火，大火容易将春卷皮烧焦。

4. 出锅后的春卷最好尽快食用，因为春卷皮稍微放凉就会变硬。

希望以上信息能帮助您做出美味的春卷，如果您有其他问题，欢迎随时向我提问。

春卷的家常做法有很多，这里为您提供一种比较常见的方法：

食材：

主料：绿豆芽适量、葱适量、鸡蛋适量、饺子皮适量。

调料：

盐适量、油适量、麻辣酱适量、甜面酱适量。

做法步骤：

1. 准备好食材，绿豆芽洗净，葱切碎。

2. 鸡蛋摊成蛋饼，尽量摊得薄一些。

3. 把葱花和豆芽放入蛋饼中。

4. 用勺子把葱花和豆芽捣碎，加入适量盐和麻辣酱调味。

5. 准备饺子皮，如果没有现成的饺子皮，也可以自己擀皮。

6. 取一张饺子皮，用勺子取一勺馅料放在饺子皮的半侧，注意不要放太多馅料，不然会露馅。

7. 将饺子皮对折，将有馅料的一侧贴紧。

8. 把另外一边也贴紧，封口处捏出花边，一个春卷就包好了。如果不会包春卷，可以在网上搜索一下春卷的包法。

9. 锅中放入油，烧至六成热，放入春卷开始炸制。注意油温不要太高，以免炸糊。

10. 炸至金黄色即可出锅，控油后就可以吃了，如果喜欢口感酥脆的，可以再复炸一遍。为了丰富口感，也可以蘸一些甜面酱来吃。

以上就是春卷的家常做法步骤，您可以根据自己的口味来选择调料的使用量。希望对您有所帮助！