蒸鲳鱼的家常做法

以下是蒸鲳鱼的家常做法：

食材：鲳鱼、葱、姜、料酒、生抽、食盐、醋、淀粉。

步骤：

1. 鲳鱼去内脏、鳞片，洗净，鱼身划几道刀口，抹上盐、料酒，腌制入味。

2. 把鲳鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上均匀地撒上一层干淀粉。

3. 葱白切丝，用清水泡上一会儿，沥干水分，葱绿切葱花备用。

4. 锅中倒入清水，大火烧开，放入鲳鱼，大火蒸8分钟，关火后不要揭盖，焖至3分钟。

5. 鱼蒸好后，取出，在鱼身上撒上葱丝，浇上适量生抽，淋上热油。

6. 把鱼身轻轻晃动几下，让葱丝均匀即可。

按照以上步骤，可以做出蒸鲳鱼，口味清淡，营养丰富。

蒸鲳鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备一条鲳鱼，将其清洗干净。

2. 在鲳鱼身上撒上一些盐，涂抹均匀。

3. 加入生抽，生姜，葱段等调料，再将鱼腌制一段时间后放入蒸锅。

4. 盖上锅盖，开大火蒸八分钟即可。

5. 准备一些葱花，起锅烧油，油热之后放入一些红辣椒，再放入一些葱花，炒出香味。

6. 将蒸好的鲳鱼出锅，将油和辣椒浇在鱼身上。

注意事项：

1. 鲳鱼是发物，有慢性病的人群食用要适量。

2. 葱段和生姜有去腥味的作用，可以多放一些。

3. 鱼腌制的时间不要太长，以免鱼肉变老。

4. 蒸鱼要用大火，这样鱼肉可以保持鲜嫩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是蒸鲳鱼的家常做法的相关信息：

材料：

鲳鱼、葱、姜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、食用油。

步骤：

1. 鲳鱼处理干净，表面抹上料酒和食盐腌制15分钟，姜切丝，葱切段。

2. 将葱段和姜丝放入鱼碗中，鱼身上刷上料酒，放入锅中蒸熟。

3. 蒸熟后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。

4. 将适量的蒸鱼豉油倒入盘中，再锅内倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上即可。

小贴士：

1. 鲳鱼是一种刺很多的鱼，所以给孩子吃的时候需要特别注意。

2. 蒸鱼的时候一定要等水开了再放入鱼，这样蒸熟的时间快。

3. 蒸鱼的时间不宜过长，一般大火蒸8分钟左右，这样鱼肉不会变老。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问专业网站询问专业人士。