春饼的做法大全家常

春饼的家常做法如下：

食材：面粉、油、精盐、热水、凉水。

步骤：

1. 面粉里加少许盐，和面水注意要稍软一些，用热水和面，面要和的软一些，然后盖上盖醒20分钟。

2. 面醒好了以后开始摊面皮，先多揉几次面，把面里的劲都揉出来，这样面皮才会更加柔软。

3. 准备一个盆，里面放上凉水，把面团先搓成细条，再切成剂子，剂子的数量就是饼的数量的两倍。

4. 取一个剂子在案板上压扁，然后用擀面杖擀成薄饼，如果不会擀可以把剂子放在保鲜膜上，再继续擀成薄饼。

5. 擀好以后就可以开始加热平底锅了，锅热以后放少许油，把饼放进去开始慢慢煎制。

6. 饼的另一面也煎好以后翻过来在饼上刷上食用油，然后对折起来就做好了一个春饼。

您也可以根据个人口味和需求调整做法。

春饼的做法大全家常步骤如下：

1. 面粉放入盆中，加开水搅拌均匀，再加入凉水揉成面团，盖上湿布松弛20分钟。

2. 面板上刷油，将面团放在上面，再刷油，用擀面杖擀薄。

3. 表面再刷层油，折叠起来。

4. 放入蒸锅中大火蒸15分钟，焖5分钟。

5. 平底锅刷油，放入春饼，小火慢煎至两面金黄。

注意事项：

1. 面团要揉均匀，松弛到位，这样擀薄不粘。

2. 擀面时面皮层次要多，可以反复折叠、擀薄。

3. 春饼要小火慢煎，这样口感好不糊。

4. 刚蒸好的春饼非常柔软，可以稍微放凉在煎或炒，口感更好。

卷制春饼的蔬菜可以根据个人喜好准备，一般包括豆芽菜、韭菜、豆角、胡萝卜等。吃的时候可以搭配甜面酱、辣酱或是自己喜欢的任意调料。卷春饼的菜可以生凉拌也可以炒制，注意尽量选新鲜的时令蔬菜，以保证口感和健康。

希望以上信息对您有帮助，烹饪过程中要注意安全，如果仍有疑问请咨询烹饪专业人士。

春饼的做法大全家常如下：

1. 面粉放入盆中，加入开水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

2. 面团盖上湿布松弛一会儿，案板上抹一层油，放上松弛好的面团，再刷油，撒点盐。

3. 用擀面杖把面团擀开，越薄越好，记得面皮上抹点油。

4. 把它卷起来，切成大小均匀的段。

5. 把卷筒的两头往中间压一下，按扁。

6. 锅开大火烧热，锅底刷油，放入春饼，烙制，烙制表面变色，微微鼓起，即可出锅。

在食用时，可以搭配炒菜、酱肉、酱肘子一起食用。可以根据自己的口味选择搭配哪些食材。

以上做法仅供参考，您可以根据自己喜好调整做法。