烩菜的家常做法视频

烩菜的家常做法步骤如下：

食材：五花肉、白菜、土豆、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒、盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精适量。

1. 五花肉切小块，白菜切段，土豆切片，青红椒切圈，葱切段，备用。

2. 锅中烧油，下入五花肉煸炒，放入干辣椒和姜片炒香。

3. 加入酱油，炒出酱油香味。

4. 锅中倒入土豆片，加入适量的水，烧开。

5. 加入白菜，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，炖煮至白菜变软。

6. 加入青红椒圈和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用。同时注意食物的摄入量和饮食的多样性。

烩菜的家常做法步骤如下：

1. 将白菜、粉条、豆腐、肉都洗净备好。

2. 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮备好。

3. 将白菜切段，豆腐切条，肉切片备用。

4. 将粉条提前放入温水中泡软，再放入锅中小火煮10分钟左右捞出备用。

5. 锅中倒入适量油，油温热后，放入肉片煸炒至变色。

6. 加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒炒出香味。

7. 放入适量豆瓣酱炒匀。

8. 加入适量酱油提味。

9. 白菜炒至断生后，倒入适量开水或高汤，没过食材表面。

10. 放入豆腐和粉条，加适量盐调味，大火煮至汤汁浓稠后即可关火盛出食用。

在制作烩菜时需要注意以下几点：

1. 白菜不要炒太熟，会影响口感。

2. 豆瓣酱和酱油都有咸味，加盐要适量。

3. 盛饭前浇上烩菜，汤汁不要太多，以均匀覆盖米饭为宜。

4. 如果使用的是生豆腐，需要先用油煎一下再放入锅中炖煮。

5. 炖煮时要注意火候，不要糊锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。

以下是烩菜的家常做法的视频相关信息：

烩菜的家常做法视频网址：https://www.bilibili.com/video/av39779866?share_source=copy_link&ts=1605603777&share_user_sid=iV1uI4fOqxgRbUfH&vd_source=a82d54347f43c21f92c329e7e86424e7。

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