家常肉沫豆角的做法

家常肉沫豆角的做法如下：

原料：

豇豆一把

猪肉馅适量

大蒜3-4瓣

生抽，老抽，盐，糖，淀粉适量

豆瓣酱适量

姜，葱适量

料酒，油适量

步骤：

1、 豆角洗净切成小丁，姜蒜切末，葱切葱花备用。

2、 锅中倒入适量油，油热后下姜末、蒜末爆香。

3、 放入肉末，炒至肉末变色。加入1勺豆瓣酱，炒匀。

4、 放入豆角，翻炒均匀。放入适量盐、生抽、料酒，继续翻炒至豆角熟透。

5、 放入少许糖提鲜，撒上葱花，翻炒均匀即可。

营养贴士：

豆角富含蛋白质、矿物质和维生素，猪肉富含优质蛋白质和铁等营养成分，三者搭配适合家常食用。

注意事项：

豆角一定要炒熟，否则可能会引起食物中毒。可根据个人口味适当调整配菜的比例和用量。

家常肉沫豆角的做法如下：

食材：豆角、猪肉、小米辣、葱花、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜瓣

步骤：

1. 豆角切丁，猪肉剁成沫，蒜瓣拍碎备用。

2. 锅中加油烧热，下入肉沫炒至变色。

3. 加入蒜末，炒出香味。

4. 加入豆角，翻炒至变色。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 加入一碗水，焖煮几分钟，让豆角充分吸收肉沫的味道。

7. 水煮沸后，加入葱花、小米辣，翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 豆角一定要炒熟，否则可能引起中毒。

2. 肉沫要加蒜末一起炒，可以提香提味。

3. 焖煮豆角时，水不要加太多，以免豆角过烂。

4. 适量加一点老抽，可以给豆角上色，使颜色更加诱人。

5. 火候要注意不要太大，以免豆角烧焦。

在烹饪时可以根据个人口味适当调整，祝您用餐愉快。

以下是家常肉沫豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、猪肉、葱、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、料酒、糖、水淀粉

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜和葱切末备用；

2. 猪肉剁碎，加入适量盐、料酒、水淀粉腌制10分钟；

3. 锅中热油，爆香葱蒜末，加入豆瓣酱炒匀；

4. 倒入猪肉沫，煸炒至肉沫变色；

5. 加入豆角，翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽、糖调味；

6. 炒至豆角熟软，加入适量水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 豆角在炒之前最好焯水，可以保持豆角的颜色翠绿，口感脆嫩；

2. 如果不喜欢太咸，豆瓣酱可以根据口味适量减少；

3. 可以根据个人口味加入辣椒等调味。

营养信息：

每份家常肉沫豆角大约提供热量267千卡，蛋白质13克，脂肪7克，碳水化合物7克。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中可以根据个人口味进行调整。