芸豆焖面的家常做法

芸豆焖面的家常做法如下：

食材：鲜面条、芸豆、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、十三香

步骤：

1. 芸豆洗净掰成寸段，五花肉切薄片，葱切丝，蒜切末，姜切末。

2. 锅中加入适量水，下入芸豆焯水，水开后煮七八分钟。

3. 炒锅加入少许油，下入五花肉煸炒，把油都炒出来。

4. 加入葱姜蒜末，继续煸炒几下。

5. 烹入料酒，加入适量生抽和少许老抽，翻炒均匀。

6. 将炒过的五花肉和芸豆下入刚才焯过芸豆的锅中，翻炒均匀。

7. 往锅中加入清水，没过芸豆和五花肉，再放入十三香和少许盐。

8. 汤汁烧开后下入鲜面条，抖散开在锅中，用筷子轻轻将面条划开，防止粘连。

9. 盖好锅盖，焖制面条熟透，将面条和菜汁混合均匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法。

芸豆焖面的家常做法如下：

食材：面条、芸豆、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、糖、辣椒、八角

步骤：

1. 芸豆洗净，多洗几遍，把表面的粉质洗掉。切成小段，这样更容易软化。猪肉切条，放酱油和少许油拌匀，放置15分钟。

2. 葱姜蒜辣椒切碎，蒜和辣椒可以多放一些。

3. 把面条抖散，放碗里边，冷水浸泡着，这样一会煮的时候不会粘连。

4. 锅里水烧开放入芸豆和少许盐和油，焯熟。这个过程要看着，不要煮烂了。

5. 取一个小碗，倒入老抽和生抽，再放少许淀粉和少许水拌匀备用。

6. 热锅凉油，放入猪肉炒至变色。放入葱姜蒜辣椒和八角炒香。

7. 放入之前煮软的芸豆和少许盐炒匀。放入适量的清水，刚好没过芸豆面即可。

8. 水开后放入面条，用筷子搅拌让面条分开，防止粘连。

9. 倒入之前调好的老抽生抽淀粉水，一边倒一边用筷子搅拌，汤汁收浓变稠后关火。

注意事项：

1. 面条要抖散后浸泡在冷水里，防止粘连。

2. 煮芸豆的时候加少许盐增加底味。

3. 倒入面条后要迅速搅拌，防止面条粘连。

4. 焖面要注意火候，不要烧焦了。

请享受这个美食的制作过程！

芸豆焖面的家常做法需要准备食材：鲜面条、五花肉、芸豆、姜、蒜、盐、老抽、生抽、料酒、干辣椒、小葱。

步骤如下：

1. 芸豆洗净，摘掉两头后切成小段，姜蒜切末，小葱切葱花备用。

2. 五花肉切成薄片备用。

3. 锅中加入适量水，将五花肉片加入姜末、料酒，搅拌均匀后煮沸，焯水一分钟，捞出备用。

4. 锅中加入适量油，油温热时加入姜蒜末、干辣椒炒香，加入芸豆翻炒至变色，再加入适量生抽、老抽、盐调味。

5. 加入适量热水，大火烧开后加入焯过水的五花肉片，小火炖煮5分钟。

6. 准备鲜面条抖散，均匀的撒在菜上，再焖2-3分钟让菜汁充分浸透。

7. 将芸豆焖面整体翻动一下，盛出装盘，撒上葱花即可。

以上就是芸豆焖面家常做法的全部过程。注意，可以根据口味和需求调整各种食材的用量。