家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、老抽、蒜末、土豆淀粉、食用油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉和土豆淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 准备葱段、胡萝卜丝、蒜末。准备自己喜欢口味的调料，比如糖醋蒜、干豆腐丝、葱丝等，可以根据口味准备。

3. 调个糖醋汁，碗中放入1勺番茄酱、1勺白糖、2勺白醋、半勺生抽，搅匀备用。

4. 腌制好的肉片，再次放入碗中，加入土豆淀粉，搅拌均匀。

5. 起锅烧油，下入肉片，煎到两面金黄，煎出肉片的香味即可。

6. 另起锅放少许底油，放入葱蒜末和胡萝卜丝炒香。放入调好的糖醋汁，搅拌均匀。倒入煎好的肉片，翻炒均匀，使肉片裹满糖醋汁即可出锅。

完成以上步骤，家常锅包肉就做好了。可以根据口味和喜好添加其他调料或配菜。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、土豆淀粉、白糖、白醋、生抽、盐。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻敲打成薄薄的块。

2. 加入适量盐、料酒、生抽、土豆淀粉，抓拌均匀腌制半小时。

3. 准备葱姜蒜末，加入适量番茄酱，加入适量白糖、白醋，搅拌均匀备用。

4. 土豆淀粉加入适量水调成糊状，放入肉片挂糊。

5. 起锅烧油，放入挂糊的肉片，小火炸熟捞出备用。

6. 另起锅放入葱姜末炒香，倒入料汁熬煮至粘稠。

7. 倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 腌制肉的时候不要放太多水，淀粉要调成糊状。

2. 肉片挂糊时不要炸过火，影响口感。

3. 料汁要熬至粘稠才能倒入肉片，这样才入味。

在烹饪时可根据口味调整，如果不喜欢甜酸口味，可以更换成其他口味的料汁。同时，烹饪锅包肉需要耐心和细心，确保食材的准备、处理和烹饪的每个环节都准确无误，以确保最终的菜品口感鲜美。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，沾上淀粉，下入锅中炸至金黄即可捞出。留少许油，放入胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝翻炒，放入炸好的肉片，翻炒均匀。加适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉、烹入少许料酒，加入少许生抽，再倒入少许清水，翻炒均匀即可出锅。

将里脊肉切成条状，加入盐、料酒、水淀粉腌制15分钟。准备糖醋排骨汁或者用糖和醋烹制的汁水。将炒锅烧热后放入油，待六成熟时，将裹上淀粉的肉条下锅。炸至棕红色后捞出。准备葱姜蒜爆香，加入糖醋排骨汁和适量清水，放入炸好的肉条，翻炒均匀后焖煮3分钟即可。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更全面的信息。