家常挂面做法大全

家常挂面做法大全如下：

肉丝炒挂面。食材准备：挂面、猪肉丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、酱油、盐、蒜末等。将面条煮至刚刚断生，过凉水备用。将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽掐掉尾部备用。炒锅加热，倒入适量油，放入肉丝和葱蒜炒出香味。加入一勺黄豆酱，翻炒均匀。放入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽，翻炒均匀。加入适量酱油，少量盐调味。将挂面倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

西红柿鸡蛋炒挂面。食材准备：挂面、西红柿、鸡蛋、葱、盐、十三香、生抽。将西红柿洗净，切成小块；葱切葱花；鸡蛋打入碗中，充分搅散。锅中加油，油热后倒入蛋液，炒至熟透盛出。锅中加入适量油，油热后下入葱花炒香，加入西红柿块，翻炒至变软出汁。加入挂面，调入盐、生抽、十三香，持续翻炒3分钟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。

炸酱面。将肉切成小丁儿，黄豆酱、清水、淀粉搅拌均匀。锅内加少许油，油热后加葱花爆香，倒入肉丁炒至熟透。倒入调好的酱，翻炒均匀煮至汤汁浓稠即可。把面条煮熟捞出，浇上炸酱，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝等喜欢的配菜即可食用。

以上是家常挂面的几种做法，做法仅供参考。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

家常挂面做法大全注意事项如下：

1. 挂面不要煮太久，以免面条过度脱水和断裂。

2. 煮挂面时无需用太多水和油，以免面条粘锅和口感过硬。

3. 煮挂面时可以添加一些蔬菜和肉类，增加营养和口感。

4. 挂面作为一种方便快捷的食品，可以搭配各种调料和配菜，制作出各种美味的面条食品。但是，要注意控制盐和油的摄入量，以保持健康。

5. 挂面在保存时要注意密封，放在阴凉通风处，避免受潮发霉。

希望以上注意事项对您有所帮助。您可以根据口味加入自己喜欢的调料和配菜，做出自己喜欢的挂面。

家常挂面做法大全的相关信息有：

1. 西红柿鸡蛋捞面：将食材炒香之后加入水，水开之后把面放入，煮熟捞出，加入调料即可。

2. 葱油捞面：将油锅加热，放入葱段炸至黄色，将面条放入锅内翻炒，最后加入调料即可。

3. 炸酱面：将肉丁和黄瓜丁炒制，再加入黄豆酱一起煮，煮开后加入面条，煮熟即可。

4. 番茄鸡蛋打卤面：先做卤，再下面条，卤做好后浸泡在卤里，面条煮好捞出。

5. 刀削面：将面团揉成条状，用刀削成薄片，煮熟捞出。

6. 鸡汤拉面：将鸡汤和食材煮沸，加入面条和调料煮熟即可。

7. 肉丝炒面：将肉丝和蔬菜炒制，加入面条煮熟或者炒制熟透的挂面。

8. 炸酱挂面：将猪肉末炒香后加入黄豆酱，煮开后下面条，煮熟即可。

9. 担担面：将肉酱、香葱、芝麻酱等食材炒制，加入面条煮熟或者炒制熟透的挂面。

可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法。