家常油豆腐的做法

家常油豆腐的做法如下：

食材：油豆腐、青椒、红椒、小葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜。

步骤：

1. 油豆腐切块备用，青红椒切圈，小葱切段，蒜拍碎。

2. 锅中加水，放油豆腐稍微煮一会儿，捞出。

3. 锅中加油烧热，放入豆瓣酱，蒜煸香。

4. 放入青红椒翻炒均匀。

5. 放入油豆腐，加适量生抽，少许盐，鸡精，少许水烧一会儿。

6. 放入葱段稍微煮一会儿，出锅装盘。

这样，一道美味的家常油豆腐就完成了。可以根据自己的口味调整调味料的用量。

家常油豆腐的做法如下：

食材：油豆腐、五花肉、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切小块，用少许生抽腌制一会儿，油豆腐对半破开，葱切段备用。

2. 锅中放少许油，五花肉煎制，煎至肉表面泛金黄色，油脂溢出。

3. 将葱段放入锅中，翻炒几下。

4. 放入油豆腐，翻炒均匀。

5. 依次放入生抽、老抽（可选择不放）、盐、鸡精、胡椒粉，加入一小碗水，中火慢炖。

6. 炖至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 五花肉要煎透，这样炖起来不会粘锅。

2. 老抽上色，如果不喜欢太深的颜色，可以不放。

3. 炖煮的过程中要勤翻动，以免糊锅。

4. 根据个人口味，可适量调整各种调料的用量，以达到最佳口感。

此外，在烹饪过程中，食材的用量可能因为实际情况而有所变化，请根据个人口味和需求进行调整。同时，也要注意食物的搭配和营养平衡。

家常油豆腐的做法包括以下步骤：

食材：

油豆腐 4片

猪肉馅 150g

青蒜 适量

生抽 适量

豆瓣酱 适量

葱姜蒜末 适量

干辣椒段 适量

料酒 适量

糖 适量

盐 适量

水淀粉适量

步骤：

1. 油豆腐切开，备用。

2. 猪肉末用葱姜蒜末、料酒、盐拌匀，腌制一会儿。

3. 锅中烧热油，下入腌制好的肉末，煸炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入豆瓣酱、干辣椒段炒香，然后加入切好的青蒜段和油豆腐翻炒均匀。

5. 加料酒、糖、生抽调味，最后加入炒好的肉末，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡即可。

这就是家常油豆腐的做法，需要注意的是，煸炒肉末的时候要用中小火慢慢煸炒至变色，这样口感更好。炒豆瓣酱和肉末的时候可以适量加一点水，这样能使味道更柔和。这道菜青蒜和豆瓣酱都有咸味，可以适当加一点盐来调整味道。