家常怎样煎鱼好吃

家常煎鱼好吃的做法可以参考以下步骤：

1. 准备一条鲫鱼，去掉内脏，洗净。

2. 在鱼的两侧分别涂抹少许盐、料酒和生抽，再撒上少许姜末，腌制15分钟。

3. 腌制好的鱼，将鱼腹内的水分擦干，这样煎出来的鱼不容易溅油。

4. 锅加热后倒入少许油，油热后将鱼放入锅中，中小火慢煎。

5. 煎至两面金黄，鱼皮微脆时捞出。

6. 撒上葱花和胡椒粉即可享用。

希望以上信息能帮您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常煎鱼好吃的注意事项和做法如下：

1. 注意事项：在处理鱼的时候，一定要把鱼腹内的血水洗净，鱼身要擦干，这样能避免粘锅。如果鱼身上还有水，油会飞溅，容易烫伤。最好使用不粘锅。

2. 做法：首先准备一条处理好的鱼，两面都擦干水分，在鱼身上涂抹少量盐和料酒，再涂抹一层淀粉锁住水分，防止煎的时候鱼皮脱落。然后热锅凉油，放入锅内加热，放入少量姜片，煎至两面金黄，出锅前可撒上葱花增加香味。最后可以倒入少量醋和酱油，按照个人口味进行调汁。

以上步骤完成后，就可以做出一份美味的煎鱼了。

家常煎鱼好吃的相关信息如下：

食材：鱼、食用油、食盐、生姜、酱油、香醋、料酒、白糖、辣椒、香菜等。

做法：首先将鱼表面薄薄地沾一层淀粉，轻拍鱼身，把多余的粉抖掉。然后在热锅内放入适量油，用生姜把油锅擦一遍，待鱼身煎至两面金黄时，加入各种调味料（食盐、料酒、酱油、香醋、白糖等）进行调味，最后撒上一些切好的香菜或香葱。

以上方法仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，以获取最有效的信息。