家常粥大全带图片

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、生姜、香葱。步骤：里脊肉切丁后用少量盐、淀粉、料酒腌制片刻，大米淘洗干净，皮蛋切块，生姜切末，香葱切葱花。锅内烧开水，将大米入锅内小火煮，同时用勺子搅拌，防止粘锅。煮至米粒开花后，将肉丁、姜末加入锅内，继续煮至粥粘稠，再加入皮蛋，盐，鸡精，胡椒粉，煮沸几分钟后，关火出锅（加入葱花）。

青菜火腿粥。食材：大米、青菜、火腿、姜。步骤：火腿切小丁，青菜切碎。锅中煮开一锅水，放入姜片和大米，煮到锅底水量剩下一半时用勺子搅动以防粘锅。加入火腿丁煮至火腿熟烂，再放入青菜和盐煮沸片刻即可。

南瓜粥。食材：南瓜、大米、水。步骤：南瓜去皮去囊切大块，大米淘洗干净。将南瓜和米放入锅内加适量水煮沸后转小火煮至米烂粥稠。

黑米粥。食材：黑米适量、水适量。步骤：黑米洗净后加水和少许凉水用大火烧开，小火熬烂即可。

此外，还有香菇鸡肉粥、紫薯粥、胡萝卜瘦肉粥和海鲜粥等品种。请根据个人口味和材料准备相应食材，并按照步骤操作即可。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看相关视频或咨询厨师的详细步骤。

家常粥大全及制作方法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。做法：将大米和圆糯米提前泡30分钟，然后将它们放入锅内，再加入水煮开。将肉切小丁，皮蛋切小块。粥煮开后放入肉丁，再次煮开后就小火慢慢熬制。待粥熬制粘稠时放入切好的皮蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再熬制一会即可关火出锅。

香菇鸡肉粥。食材：大米、香菇、鸡脯肉、青菜、葱花、姜末、胡椒粉、盐。做法：将大米洗净加水煮粥，香菇洗净切小丁，鸡脯肉剁碎成泥，青菜切碎。将姜末、盐加入粥内，再加入香菇丁、鸡泥碎煮开，最后加入青菜碎和胡椒粉调味，再煮片刻即可。

黑米粥。食材：黑米。做法：将黑米提前泡发，然后放入锅内熬煮即可。

红枣莲子粥。食材：大米、小米、莲子、红枣、冰糖。做法：将莲子浸泡半小时，红枣洗净去核。然后将食材全部放入锅内，加入水熬煮，期间不停搅拌以防粘锅。熬至粥粘稠微烂时加入冰糖调味即可。

注意事项：

煮粥前先将米浸泡半小时，口感会更好。

水要一次加够，煮的过程中不要随意加水。

不同米类的煮熟时间不同，要分开煮。

煮粥时加入一些油，可使粥更滑顺粘稠。

煮粥的火候也很重要，先用大火煮沸后转小火焖煮。

注意食材的添加顺序，特别是肉类和豆类。

食材的调味要适量、适度，不要过咸或过甜。

以上就是家常粥的一些做法和注意事项，希望对您有所帮助。

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、里脊肉、松花蛋、姜、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油

小米粥

食材：小米、水

黑米粥

食材：黑米、大米、红枣、桂圆、黑枣、清水

南瓜粥

食材：南瓜、大米、清水

绿豆粥

食材：绿豆、大米、小米、冰糖

紫薯粥

食材：紫薯、大米、清水、冰糖

海鲜粥

食材：鲜虾、瘦肉、红米、姜丝、冬菜、瑶柱、鱿鱼片、胡椒粉、鸡精、盐、葱花。

八宝粥

食材：糯米、莲子、红豆、葡萄干、花生米、红枣、核桃仁、果脯。

以上是部分家常粥的做法，由于内容较多，无法附上图片。若想了解更多粥的详细做法，可以到美食网站查询或参考食谱。

关于粥的营养价值，粥能够刺激胃液的分泌，有助于肠胃的吸收和消化。此外，喝粥还能减少对肠胃的刺激，适合肠胃不适的人群喝。同时，喝粥对于控制体重和预防肥胖也有一定的帮助。建议在早餐或晚餐时适量喝粥，但要注意不要过量，以免影响其他食物的摄入和影响消化。