家常炖豆角的做法

家常炖豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、土豆、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 豆角洗净折成小段，土豆去皮切小丁，青红椒切小块，姜蒜切末。

2. 锅中加水，水开后放入豆角，焯水两分钟后捞出备用。

3. 锅中加油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入肉末，加适量料酒，生抽煸炒。

4. 放入土豆炒至变色，放入豆角和青红椒，加适量盐，鸡精，胡椒粉，加适量清水，小火炖煮10分钟左右即可出锅。

这样，一道家常炖豆角就做好了。

家常炖豆角是常见的一道家常菜，下面是炖豆角的做法：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。

具体步骤：

1. 豆角洗净，猪肉切块，姜蒜切末，葱切段。

2. 锅中加水，放入豆角，加盖开始冒气，继续煮三到五分钟，然后捞出备用。

3. 锅中加油烧热，下入姜蒜爆香，然后加入肉块翻炒。

4. 翻炒肉块至无血色后加入干辣椒和料酒。

5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀后加入豆角。

6. 加适量清水，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后盖上锅盖开始炖。注意水不要加太多，刚好平豆角就好。

7. 炖到豆角熟软，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 豆角一定要煮熟，否则容易引起中毒。

2. 炖豆角时水不要加太多，刚好平豆角就好。

3. 猪肉要切块大小适中，翻炒时不要炒糊。

4. 炖豆角的时间要控制好，确保豆角熟透。

5. 如果不喜欢吃太辣的干辣椒，可以少放或者不放。

家常炖豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、花椒。

调料：盐、生抽、鸡精、料酒、老抽。

步骤：将豆角洗净切成段，猪肉切末备用。锅中放油，下入花椒、干辣椒煸炒片刻，放入姜蒜和猪肉末煸炒至肉变色。加入豆角煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开转小火炖至汤汁收干，最后加入少许鸡精翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择是否加入其他调料。