家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 将糯米粉用开水和面，面不能太硬，否则炸时会开裂。

3. 准备糖馅：将白糖和花生油混合搅拌均匀。

4. 将面团分成大小均匀的剂子，然后用双手将每个剂子搓成小球，再用手心压扁成片。

5. 将糖馅包进去后封口搓圆，搓的时候稍微用点力气，增加油果子的硬度。

6. 油果子搓好以后，在面粉里滚一下，让油果子表面粘满面粉。

7. 锅内放油，油七成热时将油果子放入，小火炸3分钟左右，炸到金黄色就可以出锅了。

这样，家常油果子就做好了。在制作时，可以根据自己的口味添加佐料和辅料。

家常油果子的制作步骤如下：

食材： 面粉、盐、食用油、温水、馅料（如豆沙馅、芝麻糖馅等）。

步骤：

1. 将面粉和盐加入油盆，用筷子搅匀。

2. 温水中加入少量油，调成温水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使面粉和水融合，成为面絮。

3. 将面絮揉成面团，面团要稍微软一点。

4. 准备温水，将面团分成小剂子，用刮板取一小块，放入油锅中。

5. 用锅铲轻轻翻动，使油果子漂在锅中，受热均匀。

6. 油果子炸到金黄色，浮起来，体积增大，就可以出锅了。

注意事项：

1. 油果子炸的时候油温不能太高，否则油果子炸不蓬松。

2. 油果子的口要封好，炸出来的油果子才不会漏馅。

3. 做好油果子还要注意勤翻面，避免受热不均。

4. 吃不完的油果子第二天复炸一下，又可以拿出来吃。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整。另外，制作油果子要少油少盐，健康饮食。

以下是家常油果子制作的相关信息：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、油、精盐。

步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的温水搅拌均匀，使其成为泡沫状。

2. 在另一个盆中，将面粉和白糖混合，倒入酵母水搅拌均匀。

3. 慢慢倒入适量的油，边倒边搅拌，搅拌成面糊，盖上盖子发酵到两倍大。

4. 面糊发酵完成后，再次搅拌均匀，分成若干小块，擀成面皮。

5. 将擀好的面皮叠在一起，揉成面团，盖上湿布再次醒发。

6. 将醒发好的面团擀成面皮，切成小块，揉成小面团。

7. 将小面团放入油锅中炸熟，炸制金黄色即可出锅。

除了以上步骤，您还可以参考以下油果子的制作要点：

1. 油果子要分批炸制，炸时用大火，这样炸出来的油果子焦脆而不焦。

2. 炸油果子的火候不能太大，否则容易炸糊。

3. 在制作油果子之前，可以尝试在面团中加入蔬菜汁或水果汁，这样炸出来的油果子颜色鲜艳，口感更加丰富。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和偏好调整制作油果子的方法。