咖喱鸡饭家常做法

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、生抽、食用水、姜片和蒜头。

2. 将鸡肉切块后用冷水下锅，煮出鸡油，捞出浮沫，煮至鸡肉全熟。

3. 将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片。

4. 锅中加少量油，下姜片蒜头炒香，放入洋葱翻炒至焦黄。

5. 加入熟鸡肉和土豆翻炒均匀，倒入适量生抽和咖喱块，加适量饮用水翻炒均匀。

6. 盖盖子小火焖煮十分钟，直至土豆和胡萝卜变软，汁水浓稠。

7. 盛出鸡丁，浇在白米饭上，再撒些小香葱增加香气，咖喱鸡饭就做好了。

可以根据口味调整做法。

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、鸡精、糖、牛奶。

2. 将鸡肉切块焯水，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁。

3. 烧热锅加油，将洋葱炒香，放入鸡肉和土豆翻炒。

4. 加适量清水，加盖大火煮沸后转小火焖煮。

5. 煮至土豆软烂，放入咖喱块，搅拌均匀。

6. 煮至汤汁浓稠，加入切好的胡萝卜继续煮1-2分钟即可。

注意事项包括：

1. 鸡肉需要先用清水浸泡，去除血水，焯水后再烹饪可以更好的去除腥味。

2. 加入牛奶可以使咖喱汁更香浓，也可以用椰子汁代替。

3. 煮鸡肉时不要时间过长，以免口感不佳。

4. 煮咖喱鸡饭时要注意火候，防止烧焦。

5. 食用时可以添加适量的酱汁或者淀粉水勾芡，味道会更好。

这样制作出来的咖喱鸡饭应该就会很好吃了。同时注意按照个人口味调整，希望你能做出满意的饭菜。

咖喱鸡饭的家常做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、清水、米饭。

具体步骤：

1. 鸡肉切块，放入锅中，加入足量清水大火煮开后，撇去浮沫，转中火煮10分钟。

2. 胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切丁。

3. 锅中放油，小火煸香洋葱，放入胡萝卜和土豆继续翻炒。

4. 加入适量咖喱粉，继续翻炒均匀。

5. 倒入之前煮好的鸡肉块，翻炒均匀后加入适量盐、鸡精、生抽、少许白糖提味。

6. 翻炒均匀后加入一碗清水，水量刚好没过所有食材即可。

7. 大火煮开后转小火炖煮15分钟左右，让鸡肉和蔬菜充分吸收咖喱汁。

8. 把做好的鸡块和汤汁浇在米饭上即可食用。

也可以根据个人口味添加其他调料和配菜。