家常发面饼的做法

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、发酵粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将酵母、白糖、发酵粉加入面粉中，用温水和面，面不要太软，太软烙出的发面饼会太塌。

2. 将面团盖上保鲜膜放温暖处发酵，直到面团发酵到2倍大。

3. 将发好的面团再次揉匀，分成小剂子。

4. 将小剂子擀成薄饼，放入锅中烙制。

5. 锅里放少许油，小火将发面饼烙制两面金黄即可出锅。

这样就可以做出美味的家常发面饼了。注意，面不要太软，烙制过程中刷些油，烙出的发面饼就会又软又香。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐

步骤：

1. 按照面粉和发酵粉的比例，将面粉和发酵粉倒入面盆中，用温水和面。边倒水边用筷子搅拌，直至面呈絮状。

2. 将絮状的干面粉揉成面团，再根据情况继续加入一些水进行搅拌和揉面，直至面光、手光、盆光。

3. 在面团表面涂抹一层食用油，用保鲜膜包好或盖住，再次发酵。

4. 取一块发好的面团，撒上一些面粉，擀成饼状。

5. 将饼放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄，出锅前可撒上一些白糖和切好的葱花。

注意事项：

1. 面团中加入白糖有助于发酵，但注意不要加入过多，以免影响口感。

2. 擀面时不要擀得太薄，以免影响口感。

3. 烙饼时注意火候，以免饼糊。

4. 喜欢吃酥脆口感的朋友，可以在面团中加入适量的盐和猪油，这样烤出来的发面饼会更加酥脆可口。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常发面饼的做法的相关信息：

食材：

中筋面粉300克

水170ml

干酵母3克

糖10克

植物油适量

芝麻适量

步骤：

1. 将水、酵母、糖在盆中混合均匀。

2. 加入面粉，揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

3. 面团发酵的时候，可以制作油酥，将适量的面粉和油混合均匀即可。

4. 面团发酵完成后，将面团擀开成薄片，均匀地抹上油酥。

5. 将面团卷起来，切成小段。

6. 将面团擀成薄饼，并在表面刷上水，粘上芝麻。

7. 平底锅预热，加入少量油，放入发面饼。

8. 煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可出锅。

除了以上步骤和食材，您还可以根据个人口味和喜好，添加其他调料和食材，如葱花、椒盐等。同时，煎发面饼时火候的掌握也很重要，需要适时调整火候，以保证发面饼的口感和色泽。