家常猪肚鸡汤做法

家常猪肚鸡汤的做法如下：

食材准备：猪肚、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、胡椒粉、盐、鸡精。

具体做法：

1. 猪肚清洗干净，剪成小块，放入锅中，加入姜片和料酒，煮30分钟以上，这样猪肚就煮的非常软烂了。

2. 鸡腿去骨，切小块，放入碗中备用。

3. 猪肚和鸡骨一起煮，汤会浑浊不好喝，所以需要撇干净浮沫，然后用勺子把汤面上的油也要撇干净。

4. 放入姜片、红枣和枸杞，盖上盖子，小火煮半个小时左右。

5. 捞出猪肚和鸡肉，放入碗中，撒上胡椒粉、盐、鸡精，再倒入炖好的汤即可。

可以根据口味和需求调整做法。

家常猪肚鸡汤是一道美味的汤菜，做法如下：

食材：猪肚、鸡腿、枸杞、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。

注意事项：

1. 猪肚要提前用盐和淀粉抓洗三遍，直到表面无粘液。

2. 猪肚与鸡肉都有很浓重的腥味，所以需要加入姜片和料酒来去腥。

3. 猪肚要煮到能用筷子扎透，并且没有血水流出。

4. 要注意火候，不能炖得过久，以免猪肚过烂影响口感。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入一些调料，如盐、鸡精、白胡椒粉等，以达到增味的效果。同时，烹饪过程中不要加醋，否则会影响猪肚鸡汤的口感。以上是制作家常猪肚鸡汤的一般注意事项。

家常猪肚鸡汤的做法包括以下步骤：

食材准备：猪肚、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、鸡精。

1. 猪肚清洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒，煮至筷子可以轻松插进即可，捞出备用。

2. 鸡腿清洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒，煮至筷子可以轻松插进。

3. 将猪肚切成小条，鸡腿去骨后切成小块。

4. 将切好的猪肚和鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

5. 加入洗净的红枣和枸杞，转小火炖一个小时。

6. 加入适量盐和鸡精调味，炖煮一会儿即可。

烹饪过程中注意选择新鲜的猪肚和鸡肉，这样做出的猪肚鸡汤口感更佳。另外，炖煮的时间越长，汤和猪肚鸡的口感越软糯。可以依据个人口味和喜好加入适量的调料。