咖喱牛肉家常做法

咖喱牛肉家常做法如下：

原料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱块。

步骤：

1. 牛肉切块焯水备用。

2. 配菜切块备用，土豆胡萝卜要煮久一点，口感才糯。

3. 锅中底油烧热，放入牛肉煸炒。

4. 放入洋葱继续煸炒。

5. 加入适量水。

6. 加入配菜（可以加一些菌菇类提鲜）。

7. 加入一块咖喱块。

8. 煮到咖喱完全融化，汤汁浓稠。

9. 出锅装盘，撒上一些香菜或者葱花更佳。

可以根据个人口味调整做法。

咖喱牛肉家常做法的注意事项如下：

1. 选材：牛肉应选择较瘦的部位，咖喱的味道才会适口。

2. 处理食材：一定要清洗干净，包括牛肉的血水一定要冲洗干净，避免有腥味。

3. 切配：牛肉要切得薄一些，这样在后续的烹饪过程中能够更好的入味。

4. 烹饪过程：先炒咖喱粉，一定要用小火炒，避免咖喱变苦。加入适量的水，盖上锅盖焖煮，让牛肉能够充分吸收咖喱的味道。注意不要煮太干，也可以适量加一些椰子油或奶油让咖喱更滑顺。

5. 加入蔬菜：可以加一些胡萝卜或者土豆等蔬菜，能够增加营养和口感。

6. 适时出锅：当咖喱的味道已经充分进入牛肉，就可以出锅了，不要煮太久，以免蔬菜过软。

7. 使用适当的器皿：盛装咖喱牛肉时，应该使用深一些的器皿，以免咖喱粘在碗边。

8. 适量加盐：在炒制过程中适量加盐，可以提味增香，但注意不要过多。

此外，咖喱牛肉是一道较为复杂的菜肴，需要注意火候的掌握，避免过老或过生的情况出现。完成后可以配以白饭食用，口感丰富、味道浓郁。

咖喱牛肉家常做法相关信息如下：

1. 材料：牛肉、姜、蒜、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、咖喱粉、盐、椰浆、水淀粉。

2. 将牛肉切成1厘米见方的块，土豆、胡萝卜和洋葱切块。

3. 将油烧热，放入姜蒜炒香后，将牛肉块放入翻炒。

4. 加入咖喱粉继续翻炒，再加入少量盐和适量椰浆翻炒均匀。

5. 将炒好的牛肉放入高压锅中，加水煮熟。

6. 待压力下去后，再开火收汁，将土豆和胡萝卜放入翻炒。

7. 加入收汁后的牛肉块翻炒均匀即可出锅。

以上就是制作咖喱牛肉的基本步骤，具体味道可能会根据您的口味和材料的新鲜程度有所变化。