面条家常做法简单

下面提供两种简单家常做法：

肉丝炒面。需要准备豆芽、胡萝卜、青椒、面条、猪肉、生抽、老抽、盐、鸡精等食材。首先煮面条，面条煮到七八分熟即可，捞出过凉水备用。然后将肉丝切好，蔬菜切段备用。起锅烧油，加入肉丝炒至断生，再放入蔬菜炒至变色。最后放入面条，加入生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。

番茄鸡蛋炒面。需要准备面条、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、青菜、香葱等食材。首先将鸡蛋炒熟铲出，再将西红柿切碎，青菜焯水备用。起锅烧油，放入西红柿翻炒至软化，加入鸡蛋炒匀，再放入面条和青菜，加入盐、生抽调味，最后翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味和喜好调整调料和食材的用量。

制作家常面条的简单方法如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、青红椒、葱、蒜。

2. 香菇和木耳泡发后切块，豆角切丁，青红椒切丝，猪肉切丁后用生粉拌匀，葱蒜切碎。

3. 锅中放油，放入葱蒜爆香，然后放入猪肉翻炒均匀，炒至变色后放入适量生抽炒熟。

4. 放入香菇、豆角翻炒均匀，加适量盐、五香粉调味。

5. 倒入清水，煮开后下面条，煮到面条变软。

6. 将面条捞起，放入青红椒丝，用筷子搅拌均匀即可。

制作家常面条时需要注意以下几点：

1. 面条可以选择手擀面，口感会更好。

2. 豆角、香菇等蔬菜要先炒熟或煮熟，以降低面条的口感。

3. 煮面条时要注意火候，不要煮太久，以免面条煮烂。

4. 如果想要面条更劲道，可以在煮之前用温水浸泡一段时间。

5. 调料可以根据自己的口味来放，但要注意不要放太多，以免影响面条的口感。

总之，制作家常面条需要注意火候和调料的控制，以保证面条的口感和营养价值。

以下是面条家常做法简单的相关信息：

食材：面条500克、鸡蛋两个、西红柿一个、豆角适量、土豆一个、葱姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、食用油适量。

步骤：

1. 将食材准备好，豆角洗净切成小段，西红柿切块，土豆去皮切块，葱姜切碎。

2. 锅中倒入适量的食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒，鸡蛋炒熟就盛出备用。

3. 锅中再次加入食用油，放入葱姜碎炒香，然后加入西红柿块，炒出汁水。

4. 加入备用的豆角和土豆块，倒入适量的清水，水开放入面条，加入盐和十三香调味。

5. 等面条煮熟，捞出面条放入碗中，上面铺上炒好的鸡蛋，再浇上一些汤汁即可。

注意事项：面条煮的时间不要过长，以免煮烂。

除此之外，还有很多其他简单的面条做法，如手擀面煮制时加点盐，可以使面条更劲道；煮好的面条可以过冷水，更爽口；炒面条时可以加入一些蔬菜、肉类等食材搭配等等。总之，可以根据自己的口味和喜好来调整面条的口感和味道。