懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、清水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。

3. 加入适量清水，可以是温水也可以是冷水，根据个人口味决定。一般来说，蛋和水的比例在1:2或1:3左右。

4. 将混合好的蛋液过筛到蒸锅中。

5. 盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

6. 鸡蛋蒸好后，可以滴几滴香油，再撒上葱花作为装饰，即可食用。

注意事项：一定要用开水，这样可以使蛋更嫩，冷水下锅的话蒸的时间太长，会使蛋变老。

以上步骤供您参考，根据个人口味和饮食习惯可以适当调整。

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要慢慢地加，一边加一边搅拌。

3. 搅拌均匀后，水与鸡蛋液的比例约为1:1或1:1.5。若太干可加少许开水，千万不要加太多，否则就成蒸蛋羹了。

4. 加入少许盐、鸡精调味。

5. 将鸡蛋液过滤一遍，把气泡完全搅碎。

6. 在蒸锅中加入水，把鸡蛋液放入蒸锅中，盖好盖子。

7. 大火烧开后，转小火蒸8~15分钟左右，具体时间根据蛋液的多少和容器的大小而定。

8. 鸡蛋羹蒸好后，表面会有一层细密的气泡，可以用小勺将气泡弄掉。

9. 最后在表面淋上少许香油，即可食用。

注意事项：

1. 一定要用凉开水搅拌鸡蛋液，这样蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。

2. 加入鸡蛋液的水一定要慢慢加，以保证鸡蛋液的浓度。

3. 蒸蛋羹时要用中小火，以免蒸糊。

4. 蒸好后，不要急于取出，等一两分钟再取出。

5. 如果喜欢吃甜食，可以加入适量的白糖或者蜂蜜。

6. 一定要等到鸡蛋羹完全冷却后再切块食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水，将鸡蛋打散，加入凉开水，并加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。将容器抹上油，将蛋液倒入，隔水蒸。蒸蛋前在容器表面抹一层油，这样在蒸的过程中比较容易形成蜂窝状，口感也更好。

可以根据口味和需求调整做法。