家常醋溜白菜做法

家常醋溜白菜的做法如下：

食材：大白菜500克、干辣椒10克、大蒜2瓣、食盐5克、酱油5克、醋3克、白糖3克、植物油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，干辣椒切段，大蒜切片。

2. 热锅冷油，放入干辣椒和蒜片煸炒出香味。

3. 放入白菜片，大火翻炒至变软。

4. 加入盐、酱油、醋、白糖调味，继续翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 白菜不要炒太软，要稍微有些脆感才好。

2. 如果不喜欢太辣，干辣椒可以省略或者减少用量。

祝您做菜成功！

醋溜白菜的做法如下：

食材：大白菜500克、干辣椒10克、大蒜5克、盐适量、陈醋10克、植物油适量。

注意事项：

1. 大蒜切片，干辣椒根据个人口味可自行调整用量。

2. 做这道菜一定要大火，这样炒出来的菜才鲜嫩。

3. 白菜帮子要切的薄一点，这样更容易熟。

4. 醋要最后放，如果先放醋，白菜会出水。

5. 口味根据个人情况调整，如果喜欢吃醋和辣的可以增加干辣椒的用量。

此外，烹饪过程中还要注意：

1. 白菜烹制的时间不能过长，否则会影响醋溜白菜的口感。

2. 烹饪前要将白菜清洗干净。

3. 热锅凉油，油不要放太多，这样炒出来的菜更香。

4. 火候要注意不要太大，尤其是火候较小的朋友，最好开中小火慢慢翻炒。

总之，制作醋溜白菜时需注意火候和食材的先后顺序，以保证白菜熟透并保持鲜嫩口感。同时，还要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况。

以下是醋溜白菜的做法：

食材：大白菜500克、干辣椒10克、大蒜2瓣、盐1茶匙、醋2汤匙、生抽2茶匙、鸡精半茶匙

步骤：

1. 白菜切成小段，干辣椒切段，大蒜切片。

2. 锅中底油，油热后倒入干辣椒和蒜片，小火炒香。

3. 倒入白菜翻炒至变软。

4. 倒入醋，翻炒均匀。

5. 加入盐，生抽，鸡精调味就可以了。

小贴士：

1. 白菜帮子比较厚，要稍微多炒一会儿。

2. 喜欢口感软一点的可以稍微焖一下。

3. 白菜不要炒太久，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。