家常狗肉做法大全

家常狗肉的做法包括但不限于以下几种：

芫爆狗肉。需要狗肉、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将狗肉洗净切成块，用开水焯一遍，沥干水份备用。锅中留底油，放入盐、鸡精、胡椒粉，倒入生抽、料酒，将备用的狗肉放入锅中，翻炒至熟，出锅前加入葱段、姜片、蒜末和干辣椒，淋入香油，翻炒均匀即可。

土豆烧狗肉。需要狗肉、土豆、青椒、红椒、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、冰糖等材料。将狗肉洗净，切块，放入冷水中焯一下捞出，热锅凉油，放入狗肉煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入八角、桂皮、葱段、姜片爆香，倒入狗肉，加生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，再加入没过狗肉的清水，大火烧开后转小火，炖至狗肉熟软，加入土豆和青红椒块翻炒均匀，加盐调味即可。

狗肉火锅。需要狗肉、小油菜或蘑菇、豆腐、大葱等调料。将狗肉洗净切块，焯水，将葱姜蒜和各种调料洗净切好备用。锅中底油烧热，放入狗肉煸炒几分钟，加热水，放入大料和葱姜蒜，大火煮开，去掉浮油。将配菜和豆腐依次放入火锅中煮熟，捞出放入碗中，将汤料和狗肉放入火锅中，继续煮10分钟即可享用。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味进行调整。请注意，在处理狗肉时确保符合当地的动物保护和卫生法规。

家常狗肉的做法包括：

1. 芫爆狗肉：将狗肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、盐、葱段、姜片腌渍一会；将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入狗肉片滑散后捞出；锅内留底油，加入适量的香油烧热，放入葱末、蒜末、狗肉片、香菜段翻炒均匀，盛入盘中即可。

2. 红烧狗肉：将狗肉洗净切块，焯水，放入砂锅中，再加入萝卜、八角、姜、小茴香等煮开；加入酱油、盐等调料，小火慢炖即可。

3. 土豆烧狗肉：土豆去皮，切块；狗肉切小丁；青椒切碎；炒香狗肉丁，加酱油和五香粉，加土豆翻炒；加水没过食材，中火炖煮，最后加入青椒碎和盐调味即可。

注意事项：

1. 烹饪狗肉时要注意火候，避免狗肉煮得过老。

2. 食用狗肉时不宜与醋等酸性物质同时食用。

3. 狗肉虽然富含营养，但不宜过量食用，因为其容易上火。

4. 一定要选择新鲜的狗肉，避免食用过期或变质的狗肉。

5. 孕妇忌食狗肉，因为其性热，可能会影响胎儿的发育。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择合适的做法。

家常狗肉做法大全的相关信息如下：

1. 家常狗肉火锅 。材料：净狗肉、油菜心、黄豆芽、鲜姜、香菜、盐、黄酒、食用油、辣椒油、狗骨清汤粉、青蒜、味精、胡椒粉、五香粉。步骤：将净狗肉切成中块，放入锅中加水烧开，去浮沫，加入黄酒、姜、香菜，用小火炖熟(不能加盐)，炖好的狗肉捞出后，放入大碗内，狗肉汤留待备用；油菜心、黄豆芽、青蒜分别择洗干净，切成段和片，装入盘中；香菜洗净切段；将狗肉趁热拆骨，并将每块肉剁成三段五段，再放入锅内，加入炖肉原汤、黄豆芽、油菜心、盐、黄酒、胡椒粉、五香粉和骨头汤，烧开后连汤带菜倒入碗内，淋上辣椒油即成。

2. 红烧狗肉 。材料：带皮狗肉、青蒜苗、葱姜蒜、干辣椒、八角、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。步骤：锅烧热放狗肉，把狗肉中的水分炒干，加入食用油继续翻炒；加入料酒、酱油把肉着色，加入干辣椒、八角继续翻炒；加入盐、糖调味，加入葱姜蒜盖上锅盖焖煮；狗肉熟了把青蒜苗放入锅中翻炒均匀，加入胡椒粉和鸡精即可出锅。

以上仅是部分家常狗肉做法，您也可以根据个人口味调整配方。