尖椒兔的家常做法

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、豆瓣酱、鸡精、盐

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制一段时间。

2. 准备其他材料，把青椒、红椒切成小块，生姜和大蒜切成片。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入花椒和豆瓣酱炒香，再放入生姜、大蒜炒匀。

5. 放入煎好的兔腿肉，大火快炒，放入盐和鸡精调味。

6. 放入青椒和红椒块，翻炒至断生，尖椒兔就做好了。

小贴士：

1. 兔腿肉一定要腌制一下，这样更入味。

2. 煎兔腿肉时火候不要太大，以免煎焦。

3. 豆瓣酱已经有盐味了，加盐时要根据口味适量增减。

4. 如果喜欢口感更脆的尖椒兔，建议选择嫩一些的尖椒。

以下是尖椒兔的家常做法注意事项：

食材：兔子肉、尖辣椒、青蒜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、料酒、盐、豆瓣酱等。

步骤：

1. 兔肉切小块，加盐、料酒和酱油腌制十分钟。

2. 准备调料，尖椒切小段，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入兔肉煸炒，炒至兔肉变色出香味。

4. 放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱和花椒粒煸炒出香味。

5. 加入尖椒和青蒜翻炒，加酱油、盐调味。

6. 翻炒均匀出香味后即可出锅。

注意事项：

1. 兔肉需要先煸炒一下，这样更入味更好吃。

2. 尖椒兔的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放尖椒。

3. 豆瓣酱已经有咸味了，盐的用量要适量，以免过咸。

4. 兔肉营养丰富，做法多样，在日常饮食中可以适量食用。

5. 孕妇、心血管疾病患者及过敏人群需要慎食尖椒兔。

以下是尖椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、盐、油、鸡精。

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，加入适量料酒和生抽腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切丝，生姜、大蒜切片。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入花椒炒香，加入姜蒜爆香，放入尖椒翻炒均匀。

5. 放入煎好的兔腿肉，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 兔腿肉要切成小块，方便入味。

2. 煎兔腿肉时要小火慢煎，避免烧焦。

3. 兔腿肉本身有咸味，加盐时要适量，以免过咸。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全或询问专业厨师。