老北京炒疙瘩热量

老北京炒疙瘩的热量（以100克为例）大概为384大卡。具体制作方法如下：

食材：湿面条1斤、五花肉200克、蒜苔50克、香菇5朵、葱姜适量、干辣椒3克、盐3克、生抽5克、老抽3克、料酒3克、鸡精味精适量。

做法步骤：

1. 五花肉切成丁，蒜苔切段，香菇切丁，湿面条控干水分。

2. 锅中放适量油，放入五花肉煸炒，炒至变色后加入葱姜和干辣椒炒香。

3. 放入香菇丁继续炒香，加入适量料酒、生抽、老抽调味，炒至全部吸收后加入适量清水。

4. 放入蒜苔段，面条抖散放入锅中，加盖焖煮。

5. 焖至面条变软，汁收干，放入适量盐，鸡精味精调味即可出锅。

6. 将炒好的面条装盘即可，用时大概15分钟左右。

由于制作方法中使用的食材不同，重量会有所不同，最终的热量可能会有所差异。热量也可能会因为食材的烹饪方式不同而产生差异。建议减肥者食用时少量多次，多饮水。

老北京炒疙瘩的热量对于减肥者来说需要注意。每100克老北京炒疙瘩中含有384大卡的热量。因此，在食用时应注意控制食用量，合理搭配，保持营养均衡。

另外，炒疙瘩本身含有碳水化合物、脂肪和蛋白质等，属于高热量的食物，建议在减肥期间适量食用，并在吃的时候注意减少油脂的摄入量。如果需要控制体重，在饮食上应做到荤素搭配，少吃多餐，忌暴饮暴食。

老北京炒疙瘩的热量(以100克可食部分计)是356大卡。这些热量约占普通成年人保持健康体重每天所需摄入总热量的18%。总的来说，老北京炒疙瘩是一种高热量食物，但同时也提供了丰富的营养物质。适量食用可以为身体提供能量，但过度食用可能会导致热量摄入过多，从而引起肥胖等问题。因此，应该适量食用，并且与其他食物合理搭配。