家常玉米做法大全

家常玉米做法有很多，以下是几种做法：

1. 拔丝玉米：将玉米煮熟，切成块，加入油和白糖熬制，待糖融化后，放入切好的玉米翻炒，使每块玉米都挂上糖，最后加入凉开水，盖上锅盖闷几分钟，开锅后就可以食用了。

2. 鲜甜玉米炖鸡：将鸡块炒香后，加入水和玉米炖煮，出锅前加入盐和味精等调料。

3. 糯香玉米汁：将玉米粒煮熟，放入榨汁机中，加入开水和几块糯米粉，榨汁机通电后选择“点动”功能，将糯米粉打成米浆，倒入杯中，可加入适量蜂蜜调味。

4. 回锅肉炒玉米：将回锅肉炒至八成熟时放入玉米粒，翻炒几分钟熟透即可。

5. 脆皮煎玉米：选用新鲜玉米粒，将玉米粒打成浆，加入面粉和生粉制成薄饼，放入平底锅煎至两面金黄即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和烹饪方式。

家常玉米做法大全注意事项如下：

玉米一定要选择嫩的，吃起来口感才会好。

煮玉米的时候，可以在水中加入一勺盐，可以保留玉米的香味，同时还能使玉米的颜色看起来更加漂亮。

剥玉米时尽量不要剥断。

煮玉米的时间不要过长，否则会影响口感。

如果是做甜玉米，需要提前将玉米粒切下来，否则煮熟的玉米会缩水变干。

煮玉米时，无论是甜玉米还是糯玉米，都不宜用高压锅来煮，否则会影响玉米的口感。

煮好的玉米可以撒上少许白糖，口感会更好。

剥好的玉米粒可以做玉米汁，也可以做甜点。

烹饪时要注意火候，以免食物变色。

食材要新鲜，尤其是肉类食材和新鲜蔬菜。

尽量少加水，保留食材的原味。

以上就是制作家常玉米时需要注意的一些事项。

家常玉米做法有很多，以下是几种常见做法：

1. 甜玉米粒：将玉米粒切成小块，加入适量糖、水、淀粉拌匀，放入蒸锅用中火蒸10分钟，取出加入适量蜂蜜即可食用。

2. 玉米排骨汤：将玉米切成小段，排骨剁成小段，加入姜片和料酒腌制20分钟。然后将腌制好的排骨和玉米放入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

3. 玉米炒鸡蛋：将玉米粒炒熟，加入适量盐、葱花、味精炒匀。将鸡蛋炒熟，再加入炒好的玉米粒翻炒均匀即可。

4. 甜玉米炒虾仁：将虾仁加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。炒锅内放油烧热，下入虾仁翻炒至变色，然后加入甜玉米粒、豌豆炒熟，加盐和鸡精调味即可。

5. 玉米烙：将玉米粒煮熟，加入适量淀粉拌匀。平底锅内放一层煎饼糊，用勺子将拌好的玉米粒摊在煎饼上，摊平后煎至凝固。将煎好的玉米烙对切成三角形或菱形块，装盘即可。

6. 糯香玉米饼：将甜玉米粒和水放入搅拌机中打成泥状，加入糯米粉拌匀成糊状。平底锅烧热后涂一层食用油，倒入适量玉米糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

7. 拔丝玉米：将油烧热，放入白糖，小火慢慢炒至白糖溶化并呈浅黄色时倒入玉米粒翻炒均匀，待每粒玉米都裹上糖后盛出装盘。然后趁热将盘子中的玉米夹起来吃即可。

此外，还有玉米炖鸡骨汤、咸蛋黄炒玉米等等。可以根据个人口味选择合适的做法。