烤鸽子的家常做法

烤鸽子的家常做法如下：

食材：鸽子一只、奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

步骤：

1. 准备一只新鲜鸽子，清理干净。

2. 用奥尔良腌料加料酒涂抹均匀鸽子全身，反复按摩几分钟，放入冰箱腌制一个小时。

3. 准备烤盘，铺上一张铝箔纸，鸽子放在烤盘上，表面再盖一张铝箔纸，捏出几个小洞。

4. 烤箱预热200度，烤制约一个小时。

5. 烤好后取出，刷上一层蜂蜜+酱油，再放入烤箱烤制5分钟即可。

可以根据口味和喜好调整做法。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鸽子、奥尔良腌料、水、蜂蜜、盐、生姜、料酒。

步骤：

1. 准备一只新鲜鸽子，清洗干净，肚子里边稍微撒一点盐，外边抹一层奥尔良腌料。

2. 倒入料酒，放几块生姜片去腥，把鸽子和腌料充分拌匀，冰箱冷藏一个晚上。

3. 烤箱预热到375华氏度，用锡纸把鸽子包起来，放在烤盘上，烤60分钟。中间每20分钟取出，在鸽子表面刷一层蜂蜜。

注意事项：

1. 烤鸽子时烤箱温度和时间根据实际情况适当调整。

2. 刷蜂蜜是为了让鸽子色泽金黄，更美味。

3. 鸽子要腌制一段时间才能入味。

4. 烤制过程中注意观察鸽子表面，防止烤焦。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味进行调整。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：乳鸽、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、柠檬等。

2. 清洗乳鸽，把乳鸽的内脏和脖子处的一些淋巴等不干净的地方全部清理干净。

3. 用刀把乳鸽切成大小均匀的几大块。

4. 在鸽子身上抹上海盐和黑胡椒以及少量的橄榄油，尽量将鸽子多涂抹一些调料，这样烤出来的鸽子更入味。

5. 将鸽子放入大碗中，倒入适量的清水，让鸽子浸泡一下进行进一步腌制。

6. 将腌制好的鸽子掏空内脏，整理成空心的状态，用厨房纸巾擦干净水分。

7. 在鸽子表面刷上一层蜂蜜水，可以更好地保证表皮酥脆，不容易糊。

8. 烤箱预热至200度，将鸽子放在烤网上，放入烤箱中层，烤制15分钟即可。

9. 烤好后取出烤盘，将鸽子转移到盘子里稍微凉一下，即可食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。