尖椒兔的家常做法

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、豆瓣酱、鸡精、盐

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制一段时间。

2. 准备其他材料，把青椒、红椒切成小块，生姜和大蒜剁成末。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒和豆瓣酱炒香，放入生姜和大蒜末。

5. 倒入尖椒块，翻炒至断生，再放入兔腿肉，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煎兔腿肉时不要煎太久，否则会影响口感。

2. 豆瓣酱已经有咸味了，加盐时要小心，以免口感过重。

希望以上做法对你有帮助，烹饪出美味的尖椒兔！

以下是尖椒兔的家常做法注意事项：

食材：兔子肉、尖辣椒、青蒜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、料酒、豆瓣酱、糖、盐、鸡精、油。

注意事项：

1. 兔子肉焯水，去血水和表面的杂质。

2. 豆瓣酱和酱油的用量，可以根据自己的口味来调整。

3. 炒兔子肉时，一定要炒熟，否则可能会引起消化不良等食物问题。

4. 青蒜和尖辣椒在最后加入，可以保持蔬菜的口感更鲜嫩，也能更好地吸收油分，味道更香。

5. 兔肉炒到一会儿就可以加佐料了，不需要炒过火。

6. 佐料可以先调好，这样更方便。

将以上食材按照步骤操作即可。

以下是尖椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔子肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、淀粉、豆瓣酱。

步骤：

1. 兔肉洗净切成小块，加入料酒和生抽腌制一会儿，这样可以去掉兔肉的腥味，再裹上一层淀粉。

2. 蒜去皮切末，姜切成片，葱切成段，青红椒去蒂去籽后切成块状。

3. 热锅凉油，放入兔肉块，用小火慢慢煎至兔肉表面微黄。

4. 加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，倒入青红椒块煸炒一会儿。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和少许盐调味，继续翻炒几分钟即可出锅。

注意事项：

1. 煎兔肉时不要煎的时间过长，以免影响兔肉的鲜嫩度。

2. 豆瓣酱的用量可以根据自己的口味来调整。

3. 兔肉要充分腌制，以便入味。

以上就是尖椒兔的家常做法及注意事项，希望对您有所帮助。