家常翅中做法大全

家常翅中做法有几种，以下为您推荐：

1. 香辣烤翅中。将翅中洗净，加入蒜末、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖，拌匀腌制半小时，取出翅中，刷一层油，放入预热的烤箱190度烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜，继续烤5分钟即可。

2. 干锅鸡翅。将鸡翅洗净，加入生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油，腌制入味，捞出沥干，锅内放油，煎至金黄，捞出备用。蒜苔、红椒切段，姜蒜切片，锅中底油放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片煸香，放入蒜苔红椒炒匀，加入鸡翅继续翻炒，最后加入少许盐调味即可。

3. 可乐翅中。将翅中洗净，加入姜片料酒生抽腌制半小时，加入锅中，煎至两面金黄，倒入可乐、生抽煮沸，转小火煮至汤汁浓稠即可。

可以根据个人口味选择合适的做法。

家常翅中做法大全可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鸡中翅、酱油、葱段、姜片、精盐、红糖、料酒、清汤、色拉油。

步骤：

1. 将鸡翅洗净，在鸡翅的正反两面斜划两刀。

2. 锅中加入适量的色拉油，烧热后倒入鸡翅，炸至金黄捞出备用。

3. 锅中留底油，加入红糖、料酒、酱油，煮开后加入葱段和姜片。

4. 倒入鸡翅，煮至汤汁收干，期间翻动几次鸡翅，以免粘锅。

注意事项：

1. 鸡翅需要划几刀，以便入味。

2. 红糖可以提味，最好不要省略。

3. 煮汁时要随时观察，酌情加入汤料。

另外，烤翅中也是一个常见的家常做法：

食材：鸡中翅、酱油、蚝油、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、葱、姜。

步骤：

1. 鸡翅洗净后两面各斜切两刀，方便入味。用酱油、蚝油、料酒抓匀后腌制半小时。

2. 把腌制好的鸡翅放在烤盘上，淋上蜂蜜、撒上盐、黑胡椒粉，再放上葱姜。

3. 将烤箱预热至400F，将烤盘放入烤箱内烤20分钟。

4. 烤到15分钟左右的时候，将鸡翅翻面，再烤至完全熟透。

注意事项：

1. 腌制鸡翅的时间要足够，以便入味。

2. 烤鸡翅的过程中要注意观察，以免烤焦。

3. 可以根据个人口味调整烤制时间，时间长一点的话口感会更好。

总之，无论是炸鸡翅还是烤鸡翅，都要注意火候，以免鸡肉过老或者口感不佳。

以下是几种家常翅中的做法：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，沥干水分后用刀在表面轻轻划几刀，以便入味。将蚝油、酱油、蜂蜜、盐、黑胡椒、蒜末等调料依次放入，拌匀。将翅中放入预热至200度的烤箱，烤约20-25分钟，期间注意翻面一次。

2. 香菇蒸翅中：将翅中洗净，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻，再放入香菇一起蒸熟。可以撒上葱花、芝麻增添香味。

3. 酱香翅中：将翅中洗净，用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱腌制入味。然后蒸熟，可以撒上葱花、芝麻和蒜末等调料提味。

4. 干锅鸡翅：将翅中洗净沥水，过油锅煸炒至金黄，盛出。再炒香蒜头、干辣椒和豆瓣酱，放入翅中和生抽、糖、鸡精等调料翻炒均匀，最后倒入干锅内即可享用。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和食材的备货情况，尝试创造出更多美味的食谱。