家常豆腐浇饭图片

家常豆腐浇饭图片的做法如下：

食材：老豆腐150克、五花肉50克、木耳2朵、青红椒2个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、清水少许、水淀粉适量、油适量。

步骤：

1. 豆腐切块，五花肉切末，木耳泡发切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中加入适量油，待油温热时放入切块的豆腐，小火煎制豆腐表面微黄，盛出备用。

3. 锅中加入适量底油，放入适量葱姜蒜末小火炒香。

4. 加入1勺豆瓣酱炒香，再放入五花肉煸炒至熟。

5. 放入煎好的豆腐和木耳丝，翻炒均匀。

6. 淋入少许清水，加盐、糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后焖至汤汁浓稠。

7. 加入青红椒丝翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾薄欠即可关火。

8. 将做好的家常豆腐浇在米饭上即可。

按照上述步骤操作后，美味的家常豆腐浇饭就做好了。可以根据个人口味调整调料用量。

家常豆腐浇饭图片注意事项如下：

食材要新鲜，口感才会更好。

豆腐要先焯水，这样更健康，而且不容易碎。

炒制时油要少放，以清淡为主。

家常豆腐的口感要炒得嫩滑，这样吃起来才美味。

适量放些配菜，使菜色丰富。

饭要蒸得软硬适中，搭配豆腐更好吃。

此外，在制作家常豆腐浇饭时，需要注意火候，以免影响口感。同时，浇汁的比例也要注意控制，以确保味道鲜美。

家常豆腐浇饭图片的相关信息：

- 菜系：家常菜谱

- 功效：健脾开胃调理、补虚养身调理

- 口味：咸鲜味

- 工艺：烧

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