家常豆腐做法视频

家常豆腐做法视频步骤如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜。

1. 将豆腐切成厚片，五花肉切成薄片，木耳泡发切丝，青红椒切圈备用。

2. 调料汁：加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺豆瓣酱、半勺食盐、适量胡椒粉、少许的糖，再加入半碗清水搅拌均匀。

3. 豆腐片放入锅中，煎至2面金黄，盛出备用。

4. 锅内放油，放入葱姜蒜炒出香味，放入肉片炒香，放入木耳翻炒2分钟。

5. 放入豆腐片翻炒均匀，倒入调好的料汁，小火焖2分钟即可出锅。

将以上步骤拍摄成视频即可完成家常豆腐做法视频。

家常豆腐做法视频注意事项如下：

烹饪时，要确保豆腐不碎，要用锅铲翻动。

焯水后的豆腐要立即放入冷水中，以保持豆腐的口感和形状。

炒家常豆腐时要加热水，以保持汤汁浓稠。

调汁时，要充分搅拌均匀，以免味道不均。

浇汁时，要掌握好火候，以免豆腐烧糊。

此外，制作家常豆腐时还要注意以下几点：

选材：最好使用北豆腐，较软，容易入味。

火候：不宜用大火猛烧，最好用中小火慢炖，以保证做出的家常豆腐口感滑嫩。

调料：葱花、蒜末不可少，蒜末可以提味，一定要放。

以上就是家常豆腐做法视频的一些注意事项，具体操作可参考相关视频学习。

以下是家常豆腐做法视频的相关信息：

家常豆腐的做法视频在各大美食类短视频平台均有分享。

具体操作步骤为：准备豆腐、食盐、豆瓣酱、生抽、葱、酱油、花椒粉、大蒜等食材；将豆腐切成厚片，葱蒜切末；将豆瓣酱剁碎；将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；锅中留底油，加入豆瓣酱炒香；放入葱蒜爆香；放入豆腐，加入酱油、食盐、花椒粉翻炒均匀；加入适量清水，小火炖煮入味；大火收汁，撒上葱花即可。

您也可以通过其他途径获取该信息，如阅读相关书籍或请教做饭经验丰富的人。