家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 将糯米粉用开水和面，面不能太硬，否则炸时会开裂。

3. 准备糖馅：将白糖和花生油混合搅拌均匀。

4. 将面团分成大小均匀的剂子，然后用双手将每个剂子搓成小球。

5. 用大拇指在球顶按成薄薄的圆形。

6. 将准备好的糖馅包进去，像包汤圆一样包好揉圆。

7. 用面将球轻轻搓成椭圆形。

8. 油锅烧至6成热，将搓好的椭圆逐个放入油锅炸。

9. 用大火炸到皮脆硬，稍停一会儿再炸一会，炸时用勺将下部稍加压力，炸时油温不能高。

10. 炸成金黄色时捞出，这样就可以出锅了。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常油果子。注意，在制作过程中，火候的掌握非常重要，过大的火候可能会使油果开裂。另外，每个人的口味不同，可以在制作过程中适当调整糖和油的量，以符合自己的口味。

家常油果子的制作步骤如下：

食材： 面粉、盐、食用油、温水、馅料。

步骤：

1. 将面粉和盐加入盆中，用温水和面，边加边搅拌，揉成面絮，然后盖上盖醒面半小时。

2. 面醒好了，放在面板上揉匀，搓成长条切成大小均匀的剂子。

3. 把切好的剂子撒上玉米淀粉，防止粘连。然后用擀面杖擀成圆形的皮。

4. 包入自己喜欢的馅料。馅料种类可根据自家口味选择，也可用红糖、芝麻、桂花酱混合在一起做馅料。把面皮托起捏成小猪的形状，稍作整理，整理出小猪的形状后，放入热油锅中炸制，小火炸制金黄色即可。

注意事项：

1. 面要醒到位，这样炸出来的果子才会更有韧劲。

2. 炸制时油温要高，这样炸出来颜色好看而且口感酥脆。

3. 馅料可根据自家喜好调整，芝麻花生碎、豆沙等都可以。

4. 炸制时间不要过长，颜色变深即可出锅，以免炸糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油果子的制作方法：

1. 准备食材：糯米粉、大米粉、白糖、食用油。

2. 调成糊状，注意糯米粉和大米粉的比例是5:3，太干可加点水，太稀可加糯米粉。

3. 加糖拌匀，倒入适量的食用油，增加果子的柔软度。

4. 锅中倒入适量的食用油，油热后将果子糊放入锅中，做成大小差不多的小剂子，做成小饼状。

5. 小饼在下锅前拍掉粉糊多余的，整理好生坯。

6. 炸至金黄定型，中间翻动一下，炸至均匀受热。

7. 成品出锅，可以一个个叠起来，稍微冷却下。

8. 油果子做好了，吃的时候可以蘸白糖吃，或者用油果子做菜，比如油果子炖鸡等。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。