家常炸豆角的做法

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角250克，食用油500毫升，大蒜4瓣，干辣椒3个，酱油1汤匙，生抽1汤匙，糖半汤匙，盐适量，水适量。

步骤：

1. 将豆角洗净，切成小段；

2. 锅中倒入食用油，烧热后放入豆角，炸至变色后捞出；

3. 锅中留底油，加入蒜末、干辣椒炒香；

4. 加入酱油、生抽、糖、盐，倒入适量的水烧开；

5. 倒入炸好的豆角，翻炒均匀；

6. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟；

7. 待豆角熟透，即可出锅。

注意事项：豆角在炸之前不要焯水，否则会影响炸豆角的口感。炸豆角的时间不要过长，变色后即可捞出，以免豆角过熟。焖煮豆角时不要加太多的水，以免影响豆角的口感。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角、食用油、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、五香粉。

注意事项：

1. 豆角在炸之前应该先用盐水浸泡，这样可以去掉豆腥味，同时也可以让炸出来的豆角更加鲜嫩。

2. 豆角下锅炸的时候要一片一片地放，避免粘连在一起。

3. 炸豆角的火候不要太大，以免把豆角炸糊。

4. 在炒料的时候，如果豆角比较多，可以适当多放一点水，熬制粘稠以后再放入豆角进行炸制。

此外，需要注意，油炸食品应适量食用，过多食用会导致肥胖，也会增加高血脂和高血压的风险，所以在制作炸豆角时，应控制食用量。同时，在烹饪时也应注意食物的多样性，保证营养均衡。

以下是家常炸豆角的做法相关信息：

食材：豆角适量、蒜适量、小米椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末，小米椒切圈。

2. 锅中加入油，油温6成热时，放入豆角开始炸。

3. 豆角炸熟后捞出，撒入盐、鸡精和味精。

4. 锅中留底油，放入蒜末、辣椒爆锅，倒入豆角翻炒。

5. 加入盐、味精、糖、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

家常炸豆角是一道美味下饭的家常菜，口感香脆可口，做法简单易学。注意食材用量要准备充足，以免浪费。