家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 放入姜片和葱段，加入料酒和盐，抓匀腌制半小时。

3. 准备鸡蛋、淀粉、面粉和适量的水，调成糊状，注意稍微咸一点。

4. 把腌好的鸡柳裹上面糊，再裹上淀粉。裹粉的时候注意轻柔，避免粘连。

5. 热锅冷油，放入鸡柳，小火炸至金黄即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成条，用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2. 准备一个碗，打入鸡蛋，加入淀粉、面粉，搅拌均匀。

3. 把鸡柳放入碗中，让鸡柳表面裹上一层鸡蛋糊。

4. 锅内倒入油，烧热，放入裹好鸡蛋糊的鸡柳，炸至金黄色，捞出沥油。

5. 放在吸油纸上吸干油分。

注意事项：

1. 鸡胸肉要切成大小均匀的条状，这样炸出来的鸡柳才美观。

2. 裹鸡蛋糊的时候，鸡柳要一根根的裹，这样炸的时候鸡柳不会粘连。

3. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响炸鸡柳的口感。

4. 炸好的鸡柳可以沾一些甜辣酱或者番茄酱食用，口感更佳。

总之，在家制作炸鸡柳是一道既美味又方便的菜品，注意好以上提到的几点，就可以做出美味的炸鸡柳了。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、面包糠、油。

步骤：鸡胸肉洗净，切成条，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会。淀粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好。将鸡柳按顺序依次裹上一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠。锅内倒油，加热至六成热，放入鸡柳，小火炸熟，捞出沥油即可。

建议：炸鸡柳时要用中小火，火候太大容易炸糊。刚炸好的鸡柳口感最香，放凉一会就会变软。

以上步骤仅供参考，您也可以根据自己的口味调整用料及用量。