家常炸藕片的做法

家常炸藕片的做法如下：

食材：莲藕、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1. 莲藕削皮，洗净，切片。

2. 面粉、玉米淀粉按1:1的比例调匀，打入鸡蛋、盐少许。

3. 将切好的藕片放入糊中裹匀糊。

4. 油温7成热时，放入裹好的藕片开始炸。

5. 炸至金黄色即可捞出。

6. 捞出后可撒点胡椒粉和炸熟的芝麻粒即可。

这样就可以享用美味的家常炸藕片了。如果想要口感更丰富，可以配以喜欢的蘸料。

家常炸藕片的做法如下：

食材：莲藕、面粉、鸡蛋、食盐、食用油、花椒粉。

步骤：

1. 莲藕削皮，洗净切片，放入盆中，加适量盐、面粉，拌匀。

2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 锅内倒入适量油，加热至六成热，将裹匀面粉和鸡蛋液的藕片，放入油锅中炸熟捞出，撒上少许花椒粉即可。

注意事项：

1. 藕片一定要裹上面粉和鸡蛋液，这样炸出来的藕片口感更酥脆，色泽金黄。

2. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响藕片的口感和色泽。

3. 食盐的添加可以根据个人口味适量调整，如果喜欢稍微有点咸味的也可以适当增加食盐的用量。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整做法。

以下是家常炸藕片的做法的相关信息：

材料：

藕，面粉，盐，油。

步骤：

1. 藕切薄片，用盐水焯一下，捞出沥干。

2. 面粉中加入少许盐，将焯好的藕片粘上面粉。

3. 锅内放油，烧热后下入藕片，炸至金黄即可捞出食用。

小贴士：

1. 藕片一定要切薄，口感才会更好。

2. 面粉的量根据藕片多少来放，以粘裹上即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更具体的做法。