青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、葱姜蒜。

步骤：

1. 猪肉切成片，用盐、料酒、淀粉抓匀。

2. 葱姜蒜切段备用。

3. 青椒去籽切片，用盐腌制一会儿控干水分。

4. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油上色。

5. 放入青椒翻炒一分钟，加盐、鸡精即可出锅。

这样就可以做出美味的青椒肉片了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入肉片翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

3. 加入酱油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，大料，翻炒均匀。

4. 放入青椒，继续翻炒至青椒断生即可出锅。

注意事项：

1. 肉片一定要炒至变色，这样口感才佳。

2. 调料可以根据自己的口味来调整，不必严格按照菜谱。

3. 青椒不要炒太久，否则会影响口感。

4. 加入大料和胡椒粉可以增加香味。

在烹饪过程中，注意安全，避免烫伤和火灾。烹饪完成后，小心热锅烫伤，尽快将食物放入凉爽的地方以保持新鲜。希望这些注意事项对你有所帮助。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去蒂去籽，拍扁切块。

3. 准备蒜末，将淀粉加水拌匀。

4. 锅中底油加热，放入肉片翻炒。

5. 肉片炒至变色加入豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 加入蒜末和青椒块翻炒。

7. 倒入湿淀粉翻炒均匀。

8. 加入生抽和盐调味即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。