家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝。

2. 将切好的里脊肉沾一层淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。

3. 另起油锅，放入葱丝和胡萝卜丝，煸炒出香味。

4. 倒入番茄酱、适量的白糖、生抽、白醋调拌均匀。

5. 倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀，让肉片裹上酱汁。

6. 盛出装盘即可享用。

可以根据个人口味调整酱汁的口味，如果喜欢辣可以加一点辣椒粉。同时请注意，锅包肉的做法可能会因地域不同而有所差异，请参考本地饮食习惯进行调整。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、清水、蒜末、姜末。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成约2毫米厚，5毫米宽的薄肉片，放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制一会儿。

2. 准备一碗调料汁，将番茄酱、白糖、白醋、生抽和清水放入碗中搅拌均匀备用。

3. 将胡萝卜切成小菱形片，葱切丝待用。

4. 锅中烧油，油热后倒入肉片，大火快速翻炒至变色，捞起待用。

5. 锅中留底油，加入蒜末和姜末小火炒香，倒入之前准备好的调料汁。

6. 倒入炒好的肉片，大火快速翻炒均匀。加入葱丝翻炒均匀。

7. 加入胡萝卜丝稍微翻炒一下即可出锅。

注意事项：

1. 切肉时要切得薄如纸片，以保证口感。

2. 调料汁时要注意各种调料的比例，可以根据口味适当调整。

3. 炒肉时要大火快炒，保持肉片的嫩度。

4. 出锅前加入葱丝和胡萝卜丝可以增加色彩和口感，翻炒一下即可出锅，不要过度翻炒。

在烹饪时如果对食材的用量有疑问，可以参考菜谱或者咨询厨师。希望以上信息对你有所帮助。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

1. 食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、土豆淀粉、白糖、白醋、生抽、姜、蒜、盐、油。

2. 将里脊肉切成溥片，用盐抓匀，腌制十分钟。胡萝卜切丝，葱切丝备用。

3. 准备一只炒锅放油烧热，把腌好的肉片沾上土豆淀粉，入锅炸至酥黄捞出。

4. 另起一只锅放油烧热，放番茄酱煸炒，放少许生抽、白糖、白醋，少量多次地添水搅拌均匀。

5. 放入葱丝、胡萝卜丝、炸好的肉片，翻炒均匀收汁。注意把握火候，避免过度烹饪。

制作时可以根据口味和烹饪经验进行调整，希望您能做出美味的家常锅包肉。