青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、油。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去籽，切成和肉片大小的块。

3. 锅中放油，油热后倒入肉片翻炒至肉变色，捞出肉片，放入青椒翻炒至变色。

4. 将肉片倒入锅中与青椒一起翻炒，加适量盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

这样做的青椒肉片不仅口感鲜美，而且做法简单，是一道家常快手菜。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟左右。

2. 热锅冷油，加入肉片快速滑炒，炒至肉片变色，加入青椒继续翻炒。

3. 翻炒过程中，可能会有些干，如果太干，可以适当加一点点水。

4. 加入适量盐巴，还有生抽，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 肉片一定要提前腌制一会儿，这样炒出来的肉质比较嫩，不会有很柴的感觉。

2. 油要热，火要大，炒青椒的速度要快，不能过度煸炒，否则会影响青椒的口感和色泽。

3. 加入少量水后，建议使用铲子翻炒，避免糊锅。

4. 盐巴和生抽的用量要根据青椒的多少进行调整。

总之，青椒肉片家常做法简单易学，注意火候和调料的用量，就能做出美味的家常菜。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去蒂去籽，拍扁切块。

3. 准备蒜末，将淀粉加水拌匀。

4. 锅中底油加热，放入肉片翻炒。

5. 肉片炒散开后加入豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 倒入蒜末和青椒块，继续翻炒2分钟。

7. 调入生抽和盐，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。