青椒鱿鱼家常做法

青椒鱿鱼的家常做法如下：

食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱、油。

步骤：

1. 鱿鱼洗净切好，青椒切块，洋葱切碎。

2. 锅加油热，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼翻炒。

4. 加入酱油，料酒去腥，加盐，鸡精调味。

5. 放入青椒和洋葱翻炒均匀。

6. 炒好的鱿鱼出锅装盘。

这样，一份家常青椒鱿鱼就做好了。如果口味偏重还可以加一些水煮肉片之类的配料来提升口感。

青椒鱿鱼的家常做法注意事项有：

1. 鱿鱼要处理干净，尤其是内脏部分，要去掉并清洗干净，避免有残留的沙子和污垢。

2. 青椒鱿鱼的做法要适量调味，口味以清淡为主，不宜过重。

3. 烹饪青椒鱿鱼需要掌握火候，烹饪时间不宜过长，以免青椒鱿鱼变老。

4. 鱿鱼中含有丰富的铁质，烹饪时加一些醋，能促使铁质溶出，便于人体吸收。

5. 鱿鱼中含有牛黄酸，如果过多摄入，可能会导致过敏或者中毒，所以不建议过量食用。

具体做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：青椒、鱿鱼、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉。

2. 将鱿鱼洗净切好，用料酒和盐腌制15分钟。

3. 锅内热油后加入蒜末、豆瓣酱炒香，再加入辣椒粉和孜然粉。

4. 腌制好的鱿鱼下锅翻炒至鱿鱼熟透。

5. 另起锅热油，倒入青椒翻炒至断生。

6. 将炒好的鱿鱼倒入锅中继续翻炒，加生抽、糖、鸡精调味即可出锅。

7. 注意食材的用量，按照比例适当搭配。

希望以上信息能帮助你做出美味的青椒鱿鱼！

青椒鱿鱼的家常做法相关菜品包括：

青椒炒鱿鱼。将鱿鱼仔洗净切片，青椒切丝，姜切丝，鱿鱼下锅炒至变色，加入青椒丝和其他调料炒匀即可。

红烧鱿鱼青椒。用葱姜蒜炒香，放入鱿鱼段和青红椒翻炒，加入酱油、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉调味，最后勾芡出锅。

鱿鱼青椒炒肉丝。将猪肉丝加盐、料酒、淀粉拌匀腌制，鱿鱼处理干净切丝焯水，青椒切丝备用，最后炒香佐料后，放入鱿鱼丝滑散，加入肉丝、青椒丝炒熟即可。

此外，还有青椒洋葱鱿鱼丝和鱿鱼青椒烧豆腐等菜品。做法均以鱿鱼为主，辅以青椒、洋葱等食材，通过烹饪加工，最终成为一道道美味的家常菜。