清蒸秋葵家常做法
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清蒸秋葵家常做法如下:
1. 准备原材料:秋葵、蒜瓣、生抽、香油。注意选择鲜嫩的秋葵,表面颜色均匀,手感柔软。
2. 将秋葵的根蒂去掉,放入清水中清洗干净,然后竖着切对半。
3. 放入蒸锅中蒸7-8分钟,具体时间根据秋葵的量来定。
4. 蒜瓣切末,撒在秋葵上。如果口味比较重,可以加少许盐。
5. 最后将生抽和香油加热调制成酱汁,浇在秋葵上即可。
这样就可以做出清蒸秋葵了。
清蒸秋葵家常做法的注意事项如下:
1. 秋葵是偏滑利口的蔬菜,脾胃虚寒者不宜多食。
2. 秋葵在清洗时要注意秋葵表面的小绒毛,一定要洗干净。
3. 秋葵应沸水下锅,可以保持秋葵的鲜嫩口感。
4. 蒸秋葵的时间不宜过久,以免影响秋葵的口感和营养价值。
5. 秋葵的口感偏软,调味时以清淡为主,可适量加盐,但不要放入过多调味品,以免影响秋葵本身的清甜。
6. 清蒸时可以适量加入一些蒜末、姜粉等调料,以增加香味。
7. 秋葵中的草酸和钙容易与其它食物中的维生素和矿物质结合,影响营养吸收,建议吃秋葵时不要与其它酸味重的食物一起食用。
请根据实际情况调整烹饪方式和调味料的使用,祝您用餐愉快。
清蒸秋葵家常做法的相关信息如下:
1. 原料:秋葵、姜、蒜、生抽、香油、辣椒油、糖、醋。
2. 做法:首先将秋葵洗净,从中间切开备用。将姜蒜切末,加入生抽、香油、辣椒油、糖、醋调成汁。将秋葵放入盘中,淋上调好的汁液即可。
以上信息仅供参考,如果您还有疑问,建议咨询专业人士。
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