家常腌糖蒜的做法

家常腌糖蒜的做法如下：

1. 将需要腌制的蒜准备好，将它们的外皮剥干净，只需要将蒜的顶部裸露出来即可。

2. 准备一个干净的容器，将容器用热水烧开后晾凉，保证无水无油。然后将清理好的蒜放入容器中，加入配料中的白糖、米醋、酱油、适量的白酒。

3. 用保鲜膜将容器密封起来，然后放置在冰箱保鲜室，大概腌制一个星期左右就可以吃了。

注意事项：

1. 腌制好的糖蒜最好放在冰箱里，以延长其保存时间。

2. 糖尿病患者应避免食用糖蒜，可以选择一些低糖的调味品代替糖。

3. 如果在制作过程中没有加入水，在腌制的过程中会产生气体，需要经常观察容器是否密封良好。

希望以上腌糖蒜的做法可以帮到你。

家常腌糖蒜的步骤如下：

1. 准备好新鲜的大蒜，剥去外皮。

2. 切去最外层的大蒜叶，做为盖子。

3. 切好的大蒜放入盐水中浸泡大约3个小时，期间搅拌几次。这个过程是为了去除辛辣味和杀菌。

4. 浸泡好以后捞出晾干表面水分，注意一定要晾干水分，不然会腌制过程中容易变质。

5. 准备好的糖醋水：首先按照糖：醋=1:4的比例调制，并加入少许盐。

6. 将晾干的大蒜放入无水无油的罐子里，倒入调好的糖醋水，然后盖上盖子密封好。

7. 放置在常温阴凉处腌制一个月就可以吃了，可以保存两到三年。

注意事项：

1. 一定要使用无水无油的锅和容器来制作。

2. 晾干水分的步骤很重要，如果不晾干水分会导致腌制过程中容易变质。

3. 不要放置在阳光直射的地方，以免影响糖蒜的口感和风味。

4. 如果有浮沫出现，需要将浮沫撇去，以保证腌制效果。

此外，关于糖和醋的比例可以根据自己的口味来调整。这种腌制方法比较简单实用，口味偏甜，适合喜欢吃糖蒜的朋友们可以尝试一下。

家常腌糖蒜的做法如下：

食材：新鲜的大蒜 2500克、米醋 500克、白糖 500克。

步骤：

1. 将新鲜的大蒜外皮剥干净，内部有嫩的白色部分可以不用去除。

2. 将处理好的大蒜放入无油无水干净的容器中，一层蒜撒一层白糖，如此反复，尽量将蒜完全覆盖。

3. 倒入米醋，没过大蒜为准，盖好盖子腌制。

4. 温度高的话大约一个月就可以吃了，放的时间越久味道越浓。

注意事项：

1. 容器里不能有油，否则容易坏。

2. 腌制期间不需要加水，加糖的量跟水差不多，这样腌出来的糖蒜比较甜。

3. 适量放一点盐，可以给大蒜杀菌防腐。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。