家常蒸粉丝的做法

家常蒸粉丝的做法如下：

食材：粉丝、猪肉馅、葱、酱油、老抽、盐、鸡精、植物油。

步骤：

1. 提前一晚将粉丝泡入水中，充分泡发。

2. 将葱切成葱末，备用。

3. 将粉丝放入盘中，再放上猪肉末。

4. 加入切好的葱末，放入酱油、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

5. 将粉丝和肉末放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟左右。

6. 锅内热油，淋在粉丝肉末上，即可食用。

注意：可以根据口味和需求调整调料用量。

家常蒸粉丝的做法如下：

食材：粉丝、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、油、味精等。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，捞起沥干水备用。

2. 把切碎的猪肉、葱姜蒜末撒在粉丝上。

3. 放一小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，少许味精，然后拌匀。

4. 把粉丝装盘，上锅蒸10分钟左右即可。

注意事项：

1. 拌粉丝时不要放太多水，以免粉丝变软塌。

2. 猪肉切碎后可以稍微腌一下，更入味。

3. 粉丝可以用豆皮，宽粉，土豆粉等代替，看个人喜欢选择。

4. 根据口味调整调料用量。

总体而言，家常蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不过需要注意粉丝不要放太多水，不要蒸过火，以免影响口感。

以下是家常蒸粉丝的做法的相关信息：

食材：

粉丝1捆

猪肉馅100克

豆皮1张

葱花、姜末适量

盐、鸡精、生抽适量

料酒适量

清水适量

红辣椒1个（可选）

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，豆皮切丝，猪肉馅用盐、鸡精、料酒和生抽腌制片刻。

2. 将粉丝铺在盘子底部，均匀地撒上姜末和葱花。

3. 将腌制好的肉馅均匀地放在粉丝上面。

4. 豆皮丝切成细条，放在粉丝上面，如果有的话。

5. 蒸锅加水，将粉丝和肉馅放入蒸锅，大火烧开后蒸10分钟左右。

6. 如果有辣椒，可以切碎撒在粉丝上，没有的话可以不放。

7. 出锅后用生抽调成酱汁蘸着吃也可以。

家常蒸粉丝是一道简单易做，口感鲜美的家常菜。需要注意的是，粉丝泡软即可，不要泡太久，否则会影响口感。猪肉馅可以选择肥瘦相间的，这样蒸出来的粉丝更香。此外，根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调料。