家常蒸炒面的做法

家常蒸炒面的做法如下：

食材：面条、豆角、肉、蒜薹、小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、面条要选择筋道好的，炒菜要选择鲜嫩的。

步骤：

1. 面条煮熟，豆角切成丁，蒜薹和肉切成丁，小米辣和葱姜蒜切碎。

2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入肉丁翻炒至变色，放入豆角丁翻炒，加生抽、老抽上色，加少量水烧开。

3. 炒好的菜放入面条，加盐、胡椒粉、鸡精调味，拌匀。

4. 放入盘中。

5. 锅中放油，炒香小米辣，把小米辣和油倒在炒面上，用筷子拌匀。

这样，一份家常蒸炒面就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

家常蒸炒面的做法如下：

食材：面条、豆角、肉、蒜薹、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱

步骤：

1. 将豆角切成小段，蒜薹切段，肉切丁，大蒜切末备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入肉丁煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香。

3. 倒入豆角、蒜薹炒香，加盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。

4. 将面条煮熟，注意不要煮太软。

5. 将面条捞出，抖散散热。

6. 热锅凉油，倒入面条，加入生抽、少量老抽（上色）以及蒜末翻炒均匀。

7. 加入刚才炒好的豆角和蒜薹，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮熟后要抖散散热，以防止粘连。

2. 炒豆角和蒜薹时可以适量加水，使其更容易熟。

3. 炒豆角和蒜薹时要控制火候，避免炒糊。

4. 豆角和蒜薹要切成易食嚼的段状，以保证口感。

5. 炒面条时油可以稍微多放一些，这样炒出来的面条更香。

6. 如果想要更丰富的口味，可以在炒面条时加入鸡蛋或者蔬菜等食材。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常蒸炒面的相关做法：

1. 原料：面条、肉丝、豆芽、韭菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、辣油。

2. 原料：面条、豆芽、青菜、肉丝、葱花、姜末、蒜片、酱油、盐、料酒、醋、辣椒油。

3. 原料：面条、豆角、肉丝、蒜薹、红辣椒、盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末。

以上做法仅供参考，具体可参考烹饪视频。制作时可根据口味和需求适当调整配料。