辣椒炒鸡家常做法

辣椒炒鸡的家常做法如下：

食材：鸡块、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、大葱、生抽、料酒、淀粉、五香粉、盐、胡椒粉、油、豆瓣酱。

步骤：

1. 鸡块焯水，放料酒，生姜煮熟，捞出备用。

2. 准备蒜瓣切片，生姜切丝，青红椒切圈备用。

3. 碗里放生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀备用。

4. 锅烧热下油，放入鸡块翻炒，放入豆瓣酱，蒜片生姜丝翻炒出香味。

5. 放入青红椒翻炒，倒入调好的料汁，再放入少许淀粉翻炒出锅即可。

也可以根据自己的口味调整调料用量。辣椒炒鸡是一道家常美食，营养美味。鸡脯肉含有大量的蛋白质和氨基酸，能增强免疫力，很适合日常食用。

辣椒炒鸡家常做法的注意事项包括：

1. 鸡肉需要先腌制一下，这样能更入味。

2. 辣椒要先炒香，再放鸡肉一起炒，这样鸡肉会更加入味好吃。

3. 鸡肉不要炒太久，不然口感会变差。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、姜、蒜，以提升味道。

5. 鸡肉不要炒太久，不然会影响口感。

6. 炒好后可以撒上葱花或者芝麻，增加香气。

具体做法如下：

1. 将鸡肉切块，用生抽、料酒、淀粉腌制30分钟左右。

2. 准备干辣椒和花椒，最好选用有香味的干辣椒和麻椒。

3. 将鸡块下锅翻炒，加入姜蒜，再加入辣椒一起炒。

4. 加入适量豆瓣酱，炒出红油，再加入少量盐和鸡精调味。

5. 炒至鸡肉熟透，颜色发亮即可出锅。

在烹饪过程中，注意控制火候和时间，以确保鸡肉的口感和味道最佳。

辣椒炒鸡家常做法相关信息如下：

食材：鸡块、青辣椒、红辣椒、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、油、步骤如下：

1. 鸡块焯水，准备配料有青辣椒红辣椒，大蒜，大葱，生姜，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，鸡精。

2. 锅内放油烧热，放入大葱和生姜片爆香。

3. 放入鸡块翻炒，接着放入豆瓣酱翻炒均匀。

4. 放入青辣椒和红辣椒继续翻炒。

5. 加入适量的清水，生抽，蚝油，盐，鸡精。

6. 放入青辣椒和红辣椒翻炒至熟即可出锅。

可以根据口味和需求调整作料种类和用量。