南瓜包子家常做法
南瓜包子的家常做法如下:
食材:南瓜、面粉、酵母、猪肉、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱花。
步骤:
1. 南瓜切片蒸熟,趁热与面粉、酵母混匀,将面团揉至表面光滑。
2. 猪肉剁成肉糜,洋葱剁碎,加入酱油、盐、胡椒粉、花生油拌匀,再加入葱花、蚝油、生抽拌匀,制成馅料。
3. 将面团分成小份,擀皮,将馅料包入,制成包子。
4. 将包子放入蒸锅中醒发至体积增大一倍,开大火蒸十五分钟,再关火焖五分钟。
5. 取出南瓜包子,即可食用。
按照上述步骤操作后,就可以做出美味的南瓜包子了。
南瓜包子的家常做法步骤如下:
1. 准备好南瓜、面粉、干酵母、白糖、红豆馅等原材料。
2. 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,再用勺子将其碾成泥。
3. 将面粉中加入干酵母和白糖,用南瓜泥和面,和至面都光滑不粘手。
4. 将面团放在温暖处发酵至1.5倍大。
5. 将发好的面团取出排气,松弛5分钟左右。
6. 将面团取出来,搓成长条切成大小均匀的剂子。
7. 将馅料均匀地包在包子皮里,收口捏紧。
8. 蒸之前先将包子在案板上轻压一下,松弛几分钟后放入蒸锅中再次醒发。
9. 大火烧开后转中火蒸20分钟左右即可。
注意事项包括:要用温水化开酵母,以免酵母失效;南瓜泥要趁热揉进面里;白糖可以促进发酵。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
南瓜包子的家常做法如下:
食材:南瓜、面粉、酵母、猪肉、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱花。
具体步骤:
1. 南瓜切片蒸熟,趁热加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟左右。
2. 将酵母南瓜泥倒入面粉中,揉成面团,进行发酵。
3. 猪肉剁碎,加入洋葱丁,再依次加入适量的盐,酱油,胡椒粉,蚝油,生抽,搅拌均匀,放置一旁。
4. 面发酵好后,将发好的面揉匀,再分成比饺子稍大点的小面团。
5. 加热蒸锅,放入小笼屉,将南瓜饼坯放入。
6. 面团醒发好后开始蒸南瓜包子。
7. 大概蒸15分钟左右即可出锅。
注意事项:具体时间和火力可能根据南瓜包子的大小和松软度进行调整。在蒸的过程中不要随意揭开锅盖。
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