烤排骨的家常做法

以下是烤排骨的家常做法：

食材：排骨、烤肉酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、葱段、姜片。

步骤如下：

1. 排骨洗净，放入碗中，加入姜片和葱段，再加入料酒、生抽、蚝油、烤肉酱，拌匀后腌制2小时以上（有时间的话，最好能腌制过夜）。

2. 烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，把腌制好的排骨放上来。

3. 放入预热好的烤箱中，上下火190度，中层20分钟左右。

4. 烤的过程中，用筷子把排骨翻面，使两面都能烤得均匀。

5. 烤好之后，取出装盘，并在表面撒一些葱花装饰，最后用刷子把蜂蜜水淋在排骨表面（蜂蜜和水按1:1的比例调制）。

注意事项：排骨在腌制前如果没有清洗干净，会有一些血水和杂质粘在上面，不容易烤出诱人的色泽。排骨在烤制过程中会滴下一些油，所以最好放在烤网上，离烤箱内腔有一定的距离。蜂蜜水的用量根据个人口味来调整。

烤排骨的家常做法步骤如下：

1. 将排骨洗净，洗净后用清水浸泡，准备姜片、蒜头、八角、桂皮。

2. 将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖等调味料。

3. 加入姜片、蒜头、干辣椒和香料。

4. 将排骨拌匀，充分涂抹调味料。

5. 用锡纸将排骨完全包裹住，这样在烤制的时候不会弄脏烤盘，也防止排骨烤焦。

6. 将烤盘包裹好，放入预热好的烤箱中，设置上下管模式为200度，时间设置为30分钟。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。

2. 锡纸包裹要完全包裹住排骨，防止排骨焦糊。

希望以上信息能帮助您做出美味的烤排骨。

以下是烤排骨的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：排骨、生抽、酱油、红酒、白糖、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、冰糖。

2. 将排骨洗净，放入清水中，加入姜片和葱煮出血水。

3. 捞出排骨，用厨房纸巾吸干表面水分，加入所有调料，抓匀腌制30分钟。

4. 准备一张锡纸，表面刷上油，放上腌制好的排骨。

5. 加入一些蒜头、姜片和花椒，再加入一些红酒和生抽。

6. 将锡纸包好排骨，放入预热好的烤箱，200度烤约30-40分钟。

7. 取出烤好的排骨，打开锡纸开口，撒上葱花即可。

注意事项：根据烤箱和排骨的大小来调整时间和温度。烤制时间可能因烤箱而异，请根据具体情况调整。