烤羊做法大全家常

烤羊的做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用温水漂洗干净。

2. 将洋葱头切丝，姜拍松，葱切段备用。

3. 将羊肉块用纱布包好，与调料同时放入锅中，加入清水，旺火烧沸，撇净浮沫。

4. 改用小火煮至熟烂，捞出羊肉晾凉。

5. 食用时，将羊肉切成片，装盘内，淋上香油即可。

此外，您还可以尝试以下这种烤羊的方法：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用温水漂洗两遍。

2. 将洋葱头拍碎，放碗内备用。

3. 将花生油放入炒锅内，烧至六成热时放入羊肉块浸炸。

4. 炸好一面，再翻炸另一面，待肉熟透。

5. 将羊腰窝肉捞出放在案板上，切成片装盘。

6. 配以葱段、花椒盐蘸食。

以上就是烤羊的两种做法供您参考。烤羊的口味咸鲜微辣，口感软糯，非常美味。

烤羊的做法大全家常步骤如下（需要注意的事项有：选择肉质鲜嫩的羊肉、提前腌制、控制烤制时间、搭配食用食材等）：

食材：羊肉、羊骨、洋葱头、生姜、料酒、食盐、酱油、白糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。

具体做法：

1. 将羊肉和羊骨洗净，洋葱头和生姜切片。

2. 用料酒、食盐、酱油、白糖、胡椒粉将羊肉腌制一个小时，再将其挂在烤架上，用锡纸包好，放入烤箱，用200度上下火烤一个小时。

3. 烤到羊肉颜色变深后取出，撒上孜然粉和辣椒粉。

4. 再次将烤箱预热至200度，将羊肉放入烤箱烤大约10-15分钟，至表面焦黄即可。

5. 期间可以切一点洋葱丝或者沾酱料食用，口感更佳。

注意事项：

1. 羊肉需要选择肉质鲜嫩的，不宜选择太过肥腻的羊肉。

2. 烤羊肉之前需要提前腌制，这样可以更入味。

3. 烤制的时间不宜过长，以免羊肉烤焦。

4. 羊肉烤好后需要表面焦黄，口感更佳。

5. 食用时注意适量食用，不宜过量。

烤羊做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，洗净，切成大块，用清水泡出血水。

2. 将洋葱头切丝，姜拍松，蒜剁碎，和羊肉块一起放入容器中，加入清水没过肉面，浸泡半小时。

3. 倒掉第一遍血水，再加水放入所有调料，将羊肉块拌匀。

4. 烤箱预热至250℃。将拌好的羊肉块用锡纸包紧，放入烤箱中层，烤30分钟到40分钟即可。

注意，烤羊的时间可能会因为羊的大小和烤箱的差异而有所不同。此外，羊肉容易烤糊，烤制时要密切关注。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和习惯调整调料和烤制时间。