焖鸡块的家常做法

焖鸡块的家常做法如下：

食材：鸡腿、香菇、青椒、葱、姜、蒜、啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、料酒等。

步骤：

1. 鸡腿剁成小块，用清水冲洗干净。

2. 葱切段，姜蒜切片，香菇切十字花刀备用。

3. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入鸡块翻炒，淋入适量料酒去腥。

4. 加入适量老抽生抽调色，加入蚝油、盐调味，翻炒鸡块上色。

5. 鸡块装入砂锅，加入姜片，放入切好的香菇。

6. 加入啤酒和适量清水没过鸡肉，放入冰糖，烧开后撇去浮沫。

7. 盖上砂锅盖，小火慢炖20分钟左右，加入青椒圈翻炒均匀即可。

可以根据个人口味调整各种食材的用量，希望你能做出美味的焖鸡块。

焖鸡块的家常做法步骤如下：

1. 将鸡肉洗净，剁成小方块。

2. 葱切段、姜切片，蒜拍松，备用。

3. 锅置火上，加入适量油烧热，下入葱段、姜片煸炒出香味。

4. 炒至金黄色时，下入鸡块继续炒。

5. 鸡块炒熟后，加入酱油、料酒和适量清水。

6. 焖至鸡熟透后，加入精盐调味。

7. 将蒜头放入小碗，盖上锅盖，上火焖几分钟。

8. 加入少许醋焖一下，即可出锅。

注意事项包括：不要加八角等香料，以防抢味；鸡肉要炒熟，不要偏生；加蒜是为了提味，不要焖太久，以防变糊。

这样做的焖鸡块口感鲜美，营养丰富，是一道美味又家常的菜品。

以下是焖鸡块的家常做法相关信息：

材料：

鸡块适量、葱适量、蒜适量、甜面酱适量、糖适量、盐适量、料酒适量、姜适量、油适量。

步骤：

1. 鸡块焯水，控干水分备用。

2. 葱蒜切段备用，姜切片。

3. 热锅凉油，油热后放入鸡块，煸炒至金黄。

4. 放入葱姜蒜，翻炒几下。

5. 放适量甜面酱，翻炒均匀。

5. 放糖、料酒，继续翻炒。

6. 放适量水，没过鸡块，盖上锅盖，小火焖煮。

7. 煮至水分收干，鸡块熟透即可。

焖鸡块的做法简单，鸡肉鲜嫩入味，是一道家常美食菜品。