家常发面饼的做法

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、发酵粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将酵母、白糖、发酵粉加入面粉中，用温水和面，面要稍微软一些。

2. 将面团放置温暖处发酵至2倍大。

3. 将发好的面团分成小剂子，揉匀后擀成面饼。

4. 在面饼上刷一层油，对折，用叉子在面饼上扎出小孔。

5. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱中，上下火170度左右，烤20分钟左右。

6. 取出烤好的发面饼，稍凉即可享用。

这样，一款家常发面饼就做好了。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐

步骤：

1. 按照面粉和发酵粉的比例，将面粉和发酵粉倒入面盆中，再倒入温水，搅拌至发酵粉溶解。

2. 加入适量白糖，这样可以促进发酵。搅拌均匀后，盖上盖子或湿布，静置约一个小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

3. 将静置好的面团取出，分成大小均匀的小面团。

4. 将小面团擀成薄饼，使用平底锅或电饼铛加热。

5. 待饼的表面出现焦黄色斑点时，翻面继续煎另一面。

6. 制作完成，出锅后可按个人喜好加入生菜、火腿等食材。

注意事项：

1. 面团静置和分割时要小心不要弄散。

2. 擀薄饼时要轻柔，避免破裂。

3. 加入的糖量可以根据个人口味调整。

4. 制作过程中要注意防火。

此外，发面饼的面一定要发到位，否则做出来的饼外硬内软，口感不好。在烙发面饼的时候也要注意火候，中小火烙制，需要勤翻动，这样可以让受热更加均匀，让饼的表面不会出现硬皮或者过度软化的现象。在制作发面饼的过程中也要注意卫生，特别是加入发酵粉和面粉的时候，要避免生水和手直接接触，以免引起食物变质。

以下是家常发面饼的做法的相关信息：

食材：

中筋面粉300克

水170ml

干酵母3克

糖1小勺

植物油适量（刷表面用）

发酵好的面团适量

红豆沙适量

步骤：

1. 把材料（除植物油外）放到一个容器里，揉成面团，再将植物油揉进面团。

2. 将面团盖上保鲜膜，发酵30-50分钟。如果室温较高，可以发酵时间长一点。

3. 面团发酵的时候，把红豆沙分成6份，揉成小球，备用。

4. 面团发酵好后，擀成饼，刷一层植物油，撒上一些白糖。

5. 把面饼卷起来，再擀薄一点。

6. 把面饼放入电饼铛或者平底锅，用小火烙制两面金黄即可。

7. 把红豆沙包裹在饼里面，完成发面饼的制作。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪美食专业人士。