家常腐乳肉的做法

家常腐乳肉的做法如下：

原料：五花肉500克、葱、姜、蒜、腐乳汁、腐乳块、生抽、料酒、白糖、鸡精、八角、花椒、香叶。

具体步骤：

1. 五花肉切块，焯水捞出。

2. 锅中加适量油，放入白糖，小火慢慢炒，炒出糖色。

3. 把焯水后的肉块放入锅中翻炒，翻炒至上色。

4. 加入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒、香叶炒香。

5. 加入腐乳汁和腐乳块，再加入适量料酒、生抽和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入没过肉面的水，大火烧开，小火慢炖45分钟即可。

可以根据口味和食材选择不同的调料。烹饪时可根据个人口味调节烹饪时间。

家常腐乳肉是一道美味家常菜，做法如下：

食材：五花肉、腐乳、腐乳汁、红糖、料酒、姜

步骤：

1. 锅中加水，放五花肉煮至断生，捞出，沥干水分。

2. 锅中放少许油，将肉放入小火煎至颜色变深。3. 加入姜片和红糖，翻动肉块，使红糖融化，上色。

4. 加入腐乳和腐乳汁，加入料酒，倒入砂锅中，加盖焖煮20分钟即可。

注意事项：

1. 煮五花肉时不要煮太烂，断生即可捞出。

2. 煎肉时要用小火，使五花肉均匀受热。

3. 红糖的量可以根据个人口味适当增减，喜欢甜一点的可以用白砂糖代替红糖。

4. 腐乳汁本身有咸味，所以不用加盐。

5. 焖煮的时间可以根据肉的大小适当调整。

这是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，值得尝试。

以下是家常腐乳肉的做法相关信息：

食材：五花肉、料酒、腐乳汁、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、白糖、生抽。

步骤：

1. 五花肉洗净，切成3厘米大小的块。

2. 锅中加水，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后转中火煮20分钟。

3. 煮好的五花肉捞出沥干水分，在锅中加入少许油，放入五花肉煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜和腐乳汁，翻炒均匀，再加入少许腐乳和红辣椒，最后加入适量的白糖和生抽，翻炒均匀后出锅。

这样就可以做出美味的家常腐乳肉了。注意，腐乳汁本身比较咸，所以不必再加盐。红辣椒可以根据自己的口味来决定是否加入。