家常干锅兔的做法

家常干锅兔的做法如下：

原料：兔子半只、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、生抽、蚝油、料酒、鸡精、葱、姜、蒜。

具体步骤：

1. 兔肉切块，用盐，料酒，孜然粉提前腌制1小时左右。

2. 土豆切块，洗去多余的淀粉，然后入锅炸至金黄捞出备用。

3. 洋葱，青椒，红椒切块，姜蒜切片，葱切段。

4. 锅中底油，放入适量蚝油，生抽，盐，鸡精，清水兑开，放入腌好的兔肉翻炒均匀，稍微上色即可。

5. 倒入炸好的土豆，葱姜蒜，翻炒均匀。

6. 盖好锅盖，文火焖兔肉和土豆至熟。

7. 倒入青椒，红椒炒至断生即可。

干锅兔是一道非常下饭的川菜，因为汁干且香辣而出名。如果想要兔肉更加入味，可以延长腌制的时间。

请注意，兔肉可能含有一定的毒性物质，所以处理食材时一定要小心。如有任何不良反应，请及时就医。

家常干锅兔是一道美味的川菜，做法如下：

食材：兔子半只、土豆、藕、香芹、木耳、腐竹、干辣椒、花椒、生姜、大葱、豆瓣酱、蒜、芝麻、盐、糖、老抽、料酒、鸡精适量。

具体步骤：

1. 将兔子切块，洗净血水。

2. 准备生姜、大葱、蒜、干辣椒和花椒等配料。

3. 热锅凉油，放入兔子煸炒。

4. 炒至兔肉变色，放入生姜和大葱继续翻炒。

5. 放入豆瓣酱和适量的料酒翻炒。

6. 放入适量的水，加盐，少许糖，鸡精，老抽。

7. 放入土豆、木耳、腐竹和芹菜进行翻炒。

8. 将所有食材装入干锅，加热至所有食材熟透，撒上炒过的芝麻和干辣椒丝。

注意事项：

1. 兔肉需要煸炒至变色，这样口感更好。

2. 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整。

3. 配菜可以按喜好添加，比如莲藕、土豆等。

4. 兔肉易熟，要确保所有食材炒熟后再装入干锅，确保口感。

5. 如果有条件，可以在干锅底部加一点油，这样食材和锅的粘连性就会减少。

6. 适量加入辣椒和麻椒可以增加口感和香味，但不宜过量，以免影响食用。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。

家常干锅兔是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

兔子半只、土豆1个、洋葱1个、蒜苔1把、姜1块、蒜3瓣、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱1大勺、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1. 兔子切小块，用生抽，料酒，淀粉腌制20分钟。

2. 土豆切块，用油煎至金黄，盛出备用。

3. 洋葱，蒜苔切段，姜蒜切片。

4. 锅中热油，把干辣椒，花椒，姜蒜炒香。

5. 放入兔块，大火翻炒。

6. 放入豆瓣酱，生抽，料酒，翻炒均匀。

7. 加入土豆和蒜苔，继续翻炒均匀。

8. 加适量盐，糖调味，翻炒均匀至所有材料煸炒至入味。

9. 把所有材料盛入干锅，边加热边吃即可。

除了以上做法，还可以按照以下方式制作：

1. 准备好的食材清洗干净，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，葱切段，姜蒜切片。兔肉腌制好之后裹一层淀粉。

2. 锅中烧油，下入兔肉煎至两面金黄后盛出。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒香。放入煎好的兔肉和土豆翻炒均匀。烹入料酒生抽蚝油。加盐调味，再放入尖椒和青椒大火翻炒断生即可出锅。

3. 锅中加适量水，放入兔肉和土豆煮十分钟。加入青红椒和洋葱块翻炒断生后出锅。将炒好的兔肉土豆倒入干锅中即成。

以上就是家常干锅兔的两种做法供您参考，可以根据个人口味选择适合自己的方式。