家常翅中做法大全

家常翅中做法有几种，以下为您推荐：

1. 香菇蒸鸡翅中：将翅中清洗干净后，剁成段；香菇头朝下，放在案板上，让其变软；再放入鸡翅中、蚝油、盐、料酒、胡椒粉等腌制一会；放入香菇，上锅蒸15分钟即可。

2. 干煸辣子鸡翅中：将翅中切成小段，再清洗干净；将干辣椒和干花椒清洗干净，姜和蒜切末；锅中倒入油，小火加热；放入鸡翅中煸炒至变色；放入姜末、蒜末和干辣椒、干花椒炒香；最后加入盐、糖、鸡精、醋调味即可。

3. 酱香翅中：将翅中切成小段，清洗干净；锅中倒入适量油，小火加热，放入翅中煎至两面金黄，捞出备用；锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香；放入翅中，加入适量老抽、生抽、蚝油、黄豆酱，小火翻炒均匀；加入适量水，盖上盖子焖煮几分钟即可。

4. 蒜香翅中：将翅中切成块，用生抽、蚝油、料酒腌制一会；起锅烧油，将蒜末放入锅中炒出香味；放入腌制好的翅中翻炒至两面金黄，出锅前可以撒上葱花点缀。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味调整食材和烹饪方法。

家常翅中做法大全可以参考，做法如下：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：翅中洗净，用刀在中间划开，加入蒜蓉、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒酱，充分抓匀，放冰箱冷藏腌制半小时，再用烤箱上下火200度烤20分钟即可。

2. 奥尔良烤翅中：将鸡翅中洗净，加入腌料，充分抓匀，放冰箱冷藏腌制一小时以上，取出洗净，用锡纸包裹住烤盘，将翅中放在烤盘中，放入预热好的烤箱，200度烤约30-35分钟即可。

3. 酱香翅中：翅中洗净沥干水分，加入所有调料抓匀，放冰箱冷藏腌制一个小时以上，取出翅中，用锡纸包裹住烤盘，将翅中放在烤盘中，放入预热好的烤箱，200度烤约40分钟即可。

注意事项：

1. 烤翅时要时刻关注烤箱，防止烤焦。

2. 腌制翅中时一定要让调料充分入味，至少腌制半小时以上。

3. 最好使用锡纸包裹住烤盘和翅中，防止粘连。

4. 不同烤箱温度和时间设定可能会有所不同，需要根据自己烤箱特性调整。

5. 食材的用量仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。

以上就是家常翅中做法及注意事项，希望对你有所帮助。

以下是几种家常翅中的做法：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，沥干水分后用刀在表面轻轻划几刀，以便入味。将蚝油、酱油、蜂蜜、盐、黑胡椒、蒜末等调料依次放入，拌匀。将翅中放入预热至200度的烤箱，烤约20-25分钟，期间注意翻面一次。

2. 香菇蒸翅中：将翅中洗净，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻，再放入香菇一起蒸熟。可以撒上葱花、芝麻增添香味。

3. 酱香翅中：将翅中洗净，用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱腌制入味。然后蒸熟，可以撒上葱花、芝麻和蒜末等调料提味。

4. 干锅鸡翅：将翅中洗净沥水，过油锅煸炒至金黄，盛出。再炒香蒜头、干辣椒和豆瓣酱，放入翅中和生抽、糖、鸡精等调料翻炒均匀，最后倒入干锅内即可享用。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和食材的备货情况，尝试创造出更多美味的搭配。